Беседы о еде

[Алинка Малинка]

Мы картошку в ростере запекали - отлично получается, прямо как на костре! И целиком и половинками - половинками, естественно, быстрее, но тогда лучше срезанной частью вверх и маслом смазать, чтобы корочка румяная была... Ух, слюнки потекли Пойти, запечь что ли... 

[Natali]

я мариную в смеси мед+кетчуп (лечо), потом запекаю в форме

[Алинка Малинка]

Девушки, вот читаю некоторые рецепты, в том числе и от вас, неужели еще кто-то ест консервированную кукурузу? от нее уже вроде Европа отказывается, она влияет на гены через 2 поколения . Все наши родственники не покупают консервированную  кукурузу уже очень давно. может это конечно запугивание, но мы отказались , вот пытаюсь мужа от сосисок еще отучить, пока не получается

Мне кажется, от сосисок очень легко отучить: просто покупать хорошее мясо и вкусно его готовить Просто на это, конечно, намного больше времени требуется, да и дороже выходит. Но, как говорится, здоровье дороже

[Jane]

я мариную в смеси мед+кетчуп (лечо), потом запекаю в форме

Спасибо, я как раз так и сделала, только еще имбиря и чеснока добавила.

[Клеопатр@]

Девочки, а курица не сладкая с медом получается? сколько его надо? я один раз приготовила - муж сказал сладко , не  знаю, может я много положила меда?


Девочки  , подскажите, пожалуйста,  вкусный рецепт теста для пиццы, чтобы не тоненькое, а пышненькое, ну и попроще

[Вредина]

Девочки, а курица не сладкая с медом получается? сколько его надо? я один раз приготовила - муж сказал сладко , не  знаю, может я много положила меда?


Девочки  , подскажите, пожалуйста,  вкусный рецепт теста для пиццы, чтобы не тоненькое, а пышненькое, ну и попроще

у меня сладковатая получается,кладу 1 ст ложку на ,примерно, 700-900 гр крылышек

а тесто,если совсем попроще,то я в Сигнале тесто покупала дрожжевое и из него делала  а сейчас мне хлебопечка делает 

[Клеопатр@]

у меня сладковатая получается,кладу 1 ст ложку на ,примерно, 700-900 гр крылышек

а тесто,если совсем попроще,то я в Сигнале тесто покупала дрожжевое и из него делала  а сейчас мне хлебопечка делает 

везет 

[Наталка]

Я смешиваю соевый соус, растит. масло, мед (в равных кол-вах) + чеснок и перец, сладость почти не чувствуется, чуть привкус только.
А рецепт теста для пиццы где-то Женя выкладывала очень удачный, найти только надо.

[Anna]

Девушки, вот читаю некоторые рецепты, в том числе и от вас, неужели еще кто-то ест консервированную кукурузу? от нее уже вроде Европа отказывается, она влияет на гены через 2 поколения . Все наши родственники не покупают консервированную  кукурузу уже очень давно. может это конечно запугивание, но мы отказались , вот пытаюсь мужа от сосисок еще отучить, пока не получается

Глупости. Кукурузу едят везде, и в Европе, и в Америке. Если мы боитесь, что она ГМО, так у нас сейчас почти все ГМО, даже если это на упаковке и не написано. Соевый соус вот все любят, а соя вся 100% ГМО. Ну и кстати, вред ГМО еще никто не доказал. А то, что консервы в принципе есть не очень хорошо - это и так понятно. Лучше свежее.
Я вот тоже раньше парилась всякими добавками, читала состав и т.д. А потом как-то подумала - вот Америка вся давно ест фаст-фуд, консервы, заморозку, еду быстрого приготовления и т.д. А разве есть какая-то статистика, подтверждающая, что в Америке больше заболеваний типа рака, аллергии и т.д? По-моему, ничего такого нет. И продолжительность жизни у них дольше. А по технологиям производства пищевых продуктов мы от них отстаем лет на 30. То есть, если бы их еда была настолько вреднее, это давно бы уже проявилось. А ничего такого нет.

[Jane]

Девочки, а курица не сладкая с медом получается? сколько его надо? я один раз приготовила - муж сказал сладко , не  знаю, может я много положила меда?

Я добавляла 1 чайную ложку меда. Мне сладко не было, но мед я почувствовала. А мальчикам моим очень понравилось. Мясо+мед - это не мое, все же. Делаю только ради них.

Девочки  , подскажите, пожалуйста,  вкусный рецепт теста для пиццы, чтобы не тоненькое, а пышненькое, ну и попроще

Обычное дрожжевое я бы не советовала. Все таки для пиццы должно быть другое тесто. Ну это на мой вкус  Посмотри в этой теме есть несколько рецептов теста для пиццы http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,5109.0.html Я в последнее время стала делать на тесте для "кальцоне" (я давала рецепт в той же теме на 1 стр, там еще фото есть). Только пропорции уменьшаю вдвое, если готовлю одну среднюю пиццу. 

[Anna]

Девочки, а курица не сладкая с медом получается? сколько его надо? я один раз приготовила - муж сказал сладко , не  знаю, может я много положила меда?

Это еще от меда зависит. Я кладу точно столовую ложку, если не больше. Если мед не пахучий, но он вообще не чувствуется, получается просто остренько-сладенько, самое то. А вот раз положила каштановый - мне лично не понравилось, ярко выраженный вкус меда, но мои все слопали.

[Jane]

Девочки, в последнее время пью травяные чаи. Очень хочется узнать о травах побольше. Какие сочетания трав наиболее удачны, где лучше доставать их - покупать в аптеке или самой заготавливать. Или сушить самой, то в каком месяце лучше? И еще много вопросов у меня))) Нам в детстве папа очень часто заваривал разные травы в термосе (шиповник, зверобой, липу, мяту, смородину и т.д.). Давайте может отдельную тему создадим 

[lenthik]

... Очень хочется узнать о травах побольше. Какие сочетания трав наиболее удачны, где лучше доставать их - покупать в аптеке или самой заготавливать. Или сушить самой, то в каком месяце лучше? ...

Так это целая наука... У нас у свекрови целая книга была, да еще и не одна... Если Вы готовы к изучению такой науки, то, конечно, лучше самим заготавливать, это надежнее, да и качество, однозначно, лучше...

[lenthik]

... Нам в детстве папа очень часто заваривал разные травы в термосе (шиповник, зверобой, липу, мяту, смородину и т.д.). ...

Меня в детстве мама постоянно поила при бронхите травками, в качестве вспомогательного средства... Собирали, как правило, первоцветы сами... Интересно нам, деткам, это было...

[Jane]

Девочки, кто-нибудь готовит рис в сковороде? Нормально он приготавливается или лучше сначала отварить немного,а потом обжаривать?