ВЫПЕЧКА

[natali87623]

Это мой тортик с кокосовым кремом. Коржи пропитала кофейным ликером Моцарт. Украшательством не занималась, просто полила сверху глазурью.

Ммммм...  вкуснятина какая!!! 

[Kolobashka]

Так я же дома сижу, что же мне еще делать 

Мои комплименты! У Вас всегда все очень красиво, часто и наверняка вкусно!!!
Поверьте, пекут  далеко не все, кто дома сидит)))) Прям хоть пример с Вас бери

[Jane]

Мои комплименты! У Вас всегда все очень красиво, часто и наверняка вкусно!!!
Поверьте, пекут  далеко не все, кто дома сидит)))) Прям хоть пример с Вас бери

О, вот по поводу красиво мне так не кажется. Я поэтому и не выставляю некоторые фото, т.к. считаю, что моему увлечению не хватает красоты))) С аккуратностью и украшательством блюд у меня проблемы.

[Kolobashka]

О, вот по поводу красиво мне так не кажется. Я поэтому и не выставляю некоторые фото, т.к. считаю, что моему увлечению не хватает красоты))) С аккуратностью и украшательством блюд у меня проблемы.

Кажется Вам

[Jane]

Ооо... Классно,возьму на заметку  Прощай диета 

Меня вообще то на выпечку "поперло" именно после приобретения мульти. До нее я пекла банальные стандартные пироги: шарлотку, зебру, манник. Остальное не получалось. А мультя волшебная - она меня научила 

[Аленький]

Натали и Женечка  - супер кулинары и кондитеры!!!!!!! ВОСХИЩАЮСЬ!!!!Всегда подглядываю за их рецептами вкусняшек!

[Карамелька]

Это мой тортик с кокосовым кремом. Коржи пропитала кофейным ликером Моцарт. Украшательством не занималась, просто полила сверху глазурью.

торт очень аппетитный, Жень, а рецепт уже выкладывала?
и что за кофейный ликер?

[Jane]

торт очень аппетитный, Жень, а рецепт уже выкладывала?
и что за кофейный ликер?

Да, рецепт есть в Рецептах для мультиварки, где-то в самом начале. Только крем немного изменила. Взляоа стакан молоко, 1 яйцо, 3-4 ч.л. муки и 0,5 ст. сахара. Все это взбила, поставила на плиту и варила до загустения, постоянно помешивая. Выключила, немного остудила, добавила примерно 30 г. слив. масла (можно 1 ст. л сметаны), размешала и добавила еще 4-5 ст.л. кокосовой стружки.
А ликер это типа Белиса что ли, не знаю даже, кофейный такой, бутылка круглая, как орешек, в фольге. Да это и не суть, смысл в его кофейности. Вполне можно заменить коньяк+вода+сахар. Для непьющих  любым сиропом, но пропитать хорошенько надо.

[Natali]

О, вот по поводу красиво мне так не кажется. Я поэтому и не выставляю некоторые фото, т.к. считаю, что моему увлечению не хватает красоты))) С аккуратностью и украшательством блюд у меня проблемы.

Жень не скромничай!!!ты умничка!!!

[Карамелька]

Для любителей тортиков Панчо
Нашла в одной группе такой рецепт, сама теперь хочу попробовать, но только скорей всего на др мужа буду печь

ТОРТ ПАНЧО С АНАНАСОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
Для теста:

6 яиц,
1,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
1,5 чайных ложки разрыхлителя теста,
4 столовых ложки какао.

Для крема:

800 грамм жирной сметаны (я использовала 30%),
1,5 стакана сахарной пудры,
1 банка консервированных ананасов,
150 грамм грецких орехов.

Для пропитки:

0,5 стакана ананасового сиропа,
1 столовая ложка водки.

Для глазури:

80 грамм темного шоколада,
2 столовых ложки молока,
2 столовых ложки размягченного сливочного масла.

Способ приготовления:

1) Печем бисквит: Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу перемешать. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут, извлечь из формы остудить. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
2) Готовим крем: Сметану перемешать с сахарной пудрой, 1\4 отложить, к оставшейся добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать.
3) Готовим пропитку: Ананасовый сироп смешать с водкой.
4) Собираем торт: Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки. Верх торта оформить оставшейся 1\4 частью сметаны.
5) Готовим глазурь: Шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов. Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами готов! Вот такой рецепт!

[Аленький]

Сегодня сделала шоколадный кекс с вишней. такая нямка получилась, слоистая и рассыпчатая. правда у меня вишенки взбились в тесто, и ягодок видно не было, но все равно вкусно.
150 г сливочного масла (я взяла 100 г)
150 г сахара
3 яйца
 3 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), я брала соду.
500 г свежей или замороженной вишни без косточек (у меня была 1 упаковочка - 300 г)
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Добавить какао и вишню, перемешать. Соду и муку. 180 гр 40-45 мин.

[Jane]

Аля, поддерживаю тебя, очень вкусный кекс  Делаю практически такой же (только вместо какао добавляю шоколад и делаю по типу зебры). У тебя он очень красивенький получился, ты правильную форму взяла. А я его выпекала в обычной форме для кекса (как полено). Поэтому меня он растресканный и некрасивый всегда выходит. Теперь поняла, что его надо выпекать в такой форме, как у тебя.

[Svetik]

Сегодня сделала шоколадный кекс с вишней.

Вкуснятина 

[Зайчиха]

Коричные булочки

Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана
Сахар – песок – ½ стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Соль
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Яйцо – 1 шт
Молоко – ½ стакана
Сливочное масло (растопленное) – 85 г

Для посыпки:
Сливочное масло (растопленное) – 120 г
Сахар - песок – ½ стакана
Корица – 1 чайная ложка
Сегодня сделала , мне очень понравились . Получается 10 штучек . Фото не мое , я свой зарядить не могу провода нет пока.

[Вредина]

Вах-вах-вах
правда по виду сначала подумала,что кексики