ВЫПЕЧКА

[Натуся]

Спасибо, Натусик
завтра попробуем  правда ананасы придется заменить консервир.киви, ананасов нету а идти в магаз лень 

[Вредина]

 Natali, а я испекла Вишневый пирог по твоему рецепту. Правда сфотать забыла.Ну очень вкусный получился    Теперь будет в моей копилке рецептов.

[Jane]

Пару часов назад позвонили родители и сказали, что скоро будут. Посмотрела, а к чаю ничего нет. И как раз попался на глаза рецепт кекса "Тигровый" На его приготовление ушел ровно час и минимум продуктов, которые всегда есть в доме. Так что может тоже кого то выручит)))
Ингредиенты:  2 яйца,
                         3/4 стакана сахара,
                         3/4 стакана подсолнечного масла (я добавила меньше),
                         0.5 стакана воды (не добавляла вообще, если честно, так и поняла для чего она в рецепте)
                        3 ст.ложки любого варенья  (у меня клубничное),
                        1/2 ч.ложечки соды (не гасить) ,
                        2 - 2,5 стакана муки (у меня ушло 2 ст.),
                        4 ст. л. какао ( я положила 3).
Замесить тесто из перечисленных ингредиентов (кроме какао). В отдельную посуду переложить половину теста, а оставшуюся половину смешать с какао. В форму для выпечки налить 4 ложки белого теста , затем 4 ложки темного и так чередовать до окончания теста. Вилкой перемешать слегка плавными круговыми движениями (я не смешивала). Выпекать при 180 градусах 40-50  минут. У меня это заняло 40 мин.

[Мария]

Жень,а если у меня из какао только несквик,сколько его положить примерно как думаешь? 

[Лёка Орлова]

Пару часов назад позвонили родители и сказали, что скоро будут. Посмотрела, а к чаю ничего нет. И как раз попался на глаза рецепт кекса "Тигровый" На его приготовление ушел ровно час и минимум продуктов, которые всегда есть в доме. Так что может тоже кого то выручит)))
Ингредиенты:  2 яйца,
                         3/4 стакана сахара,
                         3/4 стакана подсолнечного масла (я добавила меньше),
                         0.5 стакана воды (не добавляла вообще, если честно, так и поняла для чего она в рецепте)
                        3 ст.ложки любого варенья  (у меня клубничное),
                        1/2 ч.ложечки соды (не гасить) ,
                        2 - 2,5 стакана муки (у меня ушло 2 ст.),
                        4 ст. л. какао ( я положила 3).
Замесить тесто из перечисленных ингредиентов (кроме какао). В отдельную посуду переложить половину теста, а оставшуюся половину смешать с какао. В форму для выпечки налить 4 ложки белого теста , затем 4 ложки темного и так чередовать до окончания теста. Вилкой перемешать слегка плавными круговыми движениями (я не смешивала). Выпекать при 180 градусах 40-50  минут. У меня это заняло 40 мин.

рецепт то что надо. Учитывая что сыну нельзя ничего, а булочки он любит))) нада срочно копировать))) А какао думаю можно и не ложить)))

[Лёка Орлова]

Только сейчас заметила
, что там ЯЙЦА((((
Девочки, а кто знает рецепт без молока и яиц???
Я булочки пеку, но они у меня на второй день дубовыми становятся..

[Jane]

Жень,а если у меня из какао только несквик,сколько его положить примерно как думаешь? 

Думаю пары ложек достаточно будет. А вообще, как Алена сказала, можно и без какао сделать. Цвет от варенья + сода получается слегка коричневый.

И еще пометка... вот с таким количеством сахара и варенья, кекс получается в меру сладким. Так что любителям сладкой выпечки, наверное стоит добавить немного сахара.

[Ольга]

Только сейчас заметила
, что там ЯЙЦА((((
Девочки, а кто знает рецепт без молока и яиц???
Я булочки пеку, но они у меня на второй день дубовыми становятся..

Алён, а на перепелиные яйца тоже аллергия? можно же их добавлять вместо куриных, а без молока и с яйцами рецептов можно много найти

[AnNuta]

Катя, спасибо за рецепт теста для пиццы!    Делаю уже второй раз

[Лёка Орлова]

Алён, а на перепелиные яйца тоже аллергия? можно же их добавлять вместо куриных, а без молока и с яйцами рецептов можно много найти

у нас на все яйца аллергия)) да на воде можно все делать, а вот без яиц - только один рецепт булочек знаю(((

[Jane]

у нас на все яйца аллергия)) да на воде можно все делать, а вот без яиц - только один рецепт булочек знаю(((

Ален, а тебя именно булочки интересуют? или пирог тоже подойдет?

[Лёка Орлова]

Ален, а тебя именно булочки интересуют? или пирог тоже подойдет?

у меня ребенок сладкоежка, любит пирожки с картошкой, яблоками  и сладкие булочки... Я буду рада любому рецепту))) Кстати на небольшое кол-во маргарина реакции нет..А может переростаем..

[Jane]

Бисквит без яиц и молока

1 и 3/4 стакана муки (лучше просеять),
1/2 ч.л. соли,
3/4 стакана апельсинового сока,
2 ч.л. апельсиновой цедры,
3/4 стакана сахара,
1/3 стакана растительного масла,
30 мл яблочного или винного уксуса,
1 ч.л. соды (растворить в 2 ст.л. воды).
Для пропитки: 100 мл фруктового сока (варить 15 мин с 75 г сахара).

Стаканы в рецепте 200 гр.Форму приготовить заранее! Застелить пекарской бумагой и смазать раст. маслом.
Муку смешать с солью. В миске взбить апельсиновый сок, масло, цедру, сахар, до полного растворения последнего. Затем добавить уксус и снова взбить. Добавить муку и взбивать на малой скорости. Ввести содовый раствор и быстро перемешать. Тесто начнет увеличиваться в объеме - нужно быстро перелить его в заранее подготовленную форму. Выпекать в прогретой духовке при 175-180 гр. около 50 мин.
Остудить и разрезать на две части. Пропитать приготовленным сиропом и смазать любым вареньем.

Алена, апельсиновый сок можно заменить другим, который вам можно. Если нельзя никакой, то можно сделать отвар из сухофруктов и сделать бисквит на нем. Цедру тоже можно исключить. Автор рецепта обещает пышный бисквит))

[Лёка Орлова]

  пока читала уже подумала об этом)))
компот пьем и домашний сок из яблок есть))) разбавлю и добавлю.. я так понимаю сок для вкуса??
тогда можно и варенья пару ложек место цедры)))

[Jane]

  разбавлю и добавлю.. я так понимаю сок для вкуса??

Не, не, сок не для вкуса, для связки теста. Так что он обязателен, замени его отваров из сушеных яблок. А варенье можно добавить в тесто.