Заготовки на зиму

[Cherry7]

Кто ,что уже закрывает?) Поделитесь рецептом варенья

[Цветочек]

классика 1:1 ягод и сахара - клубника, персики , абрикосы ,яблоки ,малина . дать постоять в кастрюле,чтобы ягоды дали сок,варить на маленьком огне  не доводя до кипения в несколько заходов в течении 3х дней,крышкой не закрывать.

Вишня 5тиминутка-пропорции те же,  довести до кипения,проварить 5 минут и потом сразу кастрюлю в ванну с холодной водой.после остывания можно разливать в банки.

[nejnikova]

Девочки, дайте, пожалуйста, рецептик баклажанов на зиму. Есть у кого - нибудь проверенный?

[Ludmilka]

Аня,  я закрываю Тройку.
3 баклажана, 3луковицы, 3 перца, 3помидора.сахар, уксус по 1 ст л, соль чл с горкой. 70 мл масла. Овощи крупно нарезать, все смешать и варить 40 мин с момента закипания. Не забывайте помешивать. Разложить по банкам и закатать.

[nejnikova]

Не успела рецепт Людмилки попробовать, сделала по рецепту Натали. Получилось вкусно. Я бы соли добавила побольше.
3кг баклажанов порезать  4 части,опустить в соленую воду на 1.5 часа притопить тарелкой.1кг перца порезать кубиками, 500г моркови  потереть на крупной терке,1кг лука мелко порезать.Баклажаны потом промыть и порезать кубиками. Все отдельно обжарить на сковороде на раст. масле..Все смешать ,кипятить 10 мин+ 250 гр воды .Потом добавить 2ч.л.соли, 4ч.л. сахара,2с.т. ложки томатной пасты(с горкой),перец молотый черный по вкусу,можно укроп свежий или сушеный.Все варить 40мин, помешивая .В конце уксус 100мл.9%.Закатать , укрыть.

[Татьяна11]

Девченки поделитесь рецептом помидорок маринованных

[Алина1976]

нет, вот этот: http://yummybook.ru/catalog/recept/konservirovannye-pomidory-palchiki-oblizhesh-solenya-varenya

Оказывается, они разные бывают 

я по этому рецепту делала

[Татьяна11]

  По этому рецепту я сделала. Хотела бы я их попробовать а что нужно в банки класть кроме укропа

[Огарита]

Девочки, а ктонибудь сушит фрукты на зиму? Реально без сушилки обойтись?

[Натуська]

Девочки, а ктонибудь сушит фрукты на зиму? Реально без сушилки обойтись?

В духовке можно попробовать.

[Ludmilka]

В духовке можно попробовать.

если газовая, то наверное можно.
а с электрической без штанов останешься))

[Натуська]

если газовая, то наверное можно.
а с электрической без штанов останешься))

Ну это да)))

[Огарита]

если газовая, то наверное можно.
а с электрической без штанов останешься))

[Радуга]

Сушилка вещь классная и недорогая. Тот же ветерок. Мы в этом году сушили все: сливы,груши,яблоки,вишни. На очереди вяленые персики и помидоры

[Настя-шик]

в ленте сушки овощей продаются недорого около 1500