Печенье!

[miraclezhek-zhek]

Я рисую корнетиком одноразовым,треугольным таким мешочком,у него кончик обрезаю и все. Леся наверное насадку вкладывает.двушку или единичку.
Мешочки продаются в любом кондитерском,на али и у Алены.

[Лёка Орлова]

мешки пока есть. Но с ажиотажем пряников в этом году разбирают как семки)))

а я решила не украшать. сделаю фото печать и бока присыпкой))) только бы попроще)))

[Anna]

мешки пока есть. Но с ажиотажем пряников в этом году разбирают как семки)))

а я решила не украшать. сделаю фото печать и бока присыпкой))) только бы попроще)))

а объясните дилетантам, как этим мешочком пользоваться Я в итоге вчера сделала из пакетика, обрезала уголок, но у ребенка (да и у меня тоже) все через верх выдавливалось, все руки в глазури...

[miraclezhek-zhek]

а объясните дилетантам, как этим мешочком пользоваться Я в итоге вчера сделала из пакетика, обрезала уголок, но у ребенка (да и у меня тоже) все через верх выдавливалось, все руки в глазури...

Заезжай ко мне,дам мешок и объясню,как пользоваться

[Клеопатр@]

а рецепт глазури можете написать, попроще только.
Ань, а рецепт печенья беру твой, только я без имбиря вообще буду делать. получится же?

[Anna]

а рецепт глазури можете написать, попроще только.
Ань, а рецепт печенья беру твой, только я без имбиря вообще буду делать. получится же?

Получится, конечно! Просто именно имбирь дает такой вкус... ты его не любишь, что ли?

Заезжай ко мне,дам мешок и объясню,как пользоваться

Заедем обязательно Заодно дите посмотрит, как должны выглядеть настоящие печеньки

Оффтоп. Сегодня еще один мальчик принес печенье в школу, дети спрашивают: а что за необычный мятный вкус? А он говорит: ну у меня зеленой глазури не было, и я их покрасил... зубной пастой

[Клеопатр@]

Получится, конечно! Просто именно имбирь дает такой вкус... ты его не любишь, что ли?

Заедем обязательно Заодно дите посмотрит, как должны выглядеть настоящие печеньки

Оффтоп. Сегодня еще один мальчик принес печенье в школу, дети спрашивают: а что за необычный мятный вкус? А он говорит: ну у меня зеленой глазури не было, и я их покрасил... зубной пастой

Ань а рецепт глазури
не очень люблю имбирь
  про пасту смешно

[Anna]

Ань а рецепт глазури
не очень люблю имбирь
  про пасту смешно

у меня была сахарная пудра для айсинга, американская. Там идет 16 столовых ложек на одну столовую ложку молока и чайную ложку масла. Будут ли такие же пропорции для обычной сахарной пудры - не знаю, это пусть Женя секретами делится

[Клеопатр@]

у меня была сахарная пудра для айсинга, американская. Там идет 16 столовых ложек на одну столовую ложку молока и чайную ложку масла. Будут ли такие же пропорции для обычной сахарной пудры - не знаю, это пусть Женя секретами делится

ага, поругалась короче ты, также как Женя на своей страничке

Женяя! Расскажи пожалуйста про глазурь

[miraclezhek-zhek]

Белок один,стакан пудры,бери мелкую или просей. И ложку лимонного сока.мешать вилкой.очень долго))) а лучше купи готовую.в пятерке по акции 49р пакет.и в ленте есть.фирма Парфе.

[Зернова Татьяна]

Девочки, подскажите, пож-та, что нужно добавить в тесто, чтобы имбирное печенье получилось более мягкое и рассыпчатое? В инете прочитала, что можно добавить 1 ст. л. коньяка или водки и масло заменить на маргарин. Пока не экспериментировала...

[miraclezhek-zhek]

Девочки, подскажите, пож-та, что нужно добавить в тесто, чтобы имбирное печенье получилось более мягкое и рассыпчатое? В инете прочитала, что можно добавить 1 ст. л. коньяка или водки и масло заменить на маргарин. Пока не экспериментировала...

Ну маргарин не надо.все ж таки гадость.
Леся писала же. Положить в коробку с яблочной кожурой и будет мягкое.
А так это же песочное печенье. Либо четкая форма,либо мягкость и расыпчатость. Но тогда это уже не имбирное печенье.

[Лёка Орлова]

можно еще горбушку ржаного хлеба с яблоком..
Но я начала сейчас пряники в место сливочного масла  , растительное. Они мягкие у меня выходят..

[miraclezhek-zhek]

можно еще горбушку ржаного хлеба с яблоком..
Но я начала сейчас пряники в место сливочного масла  , растительное. Они мягкие у меня выходят..

но тонко их не раскатаешь и они расплываются при выпечке,да? потому что смысл слив масла,что оно застывает в хол-ке и тесто становится плотным и пластичным

[Лёка Орлова]

но тонко их не раскатаешь и они расплываются при выпечке,да? потому что смысл слив масла,что оно застывает в хол-ке и тесто становится плотным и пластичным

нет. Не расплываются, в том и дело. я тоже так думала. Пряничный домик из него пекла...
и фигурные пряники.. форму держат..
мед, сахар, мука ,рас.масло , яйца и специи..