ВЫПЕЧКА

[Муми-мама]

Пока мои подсели на бутеры из хлеба с отрубями (хотя и любой другой подойдет). На хлеб кладу ветчину (домашнюю из Мясницкого ряда), на нее кружочки помидора, а сверху кусочки сыра. Мужу понравился с черным хлебом, а в начинку рубленную зелень с чесноком, хлеб предварительно майонезом смазываю.

В таких бутербродах сверху и снизу хлеб?

[Муми-мама]

Хороший и недорогой 
А Вы что готовите в бутерброднице?

Как найдете, похвастаетесь?
А бутербродницу недавно подарили, пока только хлеб подсушила для канапе
Вот еще йогуртницу подарили, "замесила" йогурты.  Ммммм!

[Jane]

В таких бутербродах сверху и снизу хлеб?

Ага.

пока только хлеб подсушила для канапе

А это как? Так же треугольниками?

[Муми-мама]

А это как? Так же треугольниками?

Прямо так квадратиком хлеб положила, подсушила и потом специальной формой резала.

[Natali]

Девочки, сегодня опробовала новый рецепт яблочного пирога!!!получилась очень суперская нямка!!!

Пирог с яблоками и ягодами

ТЕСТО
молоко 100гр.
сливочное масло 100гр.
сахар 90гр.
ванилин 10гр.
щепотка соли
яйца 2шт.
мука 300-400гр.
сода 1ч.л.
лимонный сок 2 ст.л

НАЧИНКА: яблоки+красная смородина (можно заменить любой кисленькой ягодкой)-все вместе 600гр
                  сахар 3 ст.л.

ЗАЛИВКА: сметана - 3 ст.л. с верхом
                 сахар - 2 ст.л.
                 щепоточка корицы.

Растопить масло, затем добавить сахар+ваниль+соль+яйца+молоко. Все хорошенько размешать, затем добавить лимонный сок, муку и соду. Замесить густое, липкое тесто! Выложить полученное тесто в форму на бумагу для выпечки. Смешать яблоки и ягоды, пересыпать сахаром. Выложить их на тесто, слегка вдавливая. 180 градусов, время приготовления 45-60 минут!. Готовый пирог залить сметаной, поставить в выключенную духовку, как говорится, чтобы "дошел". Потом достать и дать постоять, сметанка чуть застынет!
Пальчики оближешь!!!приятного аппетита!!!

[Svetik]

Наташа уже слюнки текут

[Natali]

Наташа уже слюнки текут

обязательно испеки Свет, не пожалеешь!

[Jane]

Девочки, к своему стыду я до недавнего времени ни разу не пекла Цветаевский яблочный пирог, хотя много о нем слышала и не раз перечитывала рецепты. Но, начитавшись любимого мультиварочного сайта, решила попробовать, уж очень аппетитный пирог был на фото у автора и заманчивые комментарии. Мне прям очень понравился пирожок. Готовить легко и просто, и совсем недорого, тем более сейчас сезон яблок. Выкладываю здесь рецепт, может кто то приготовит (хотя наверняка многие его знают  )

Тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сметаны (я покупаю 500 г. недорогой 15% типа Брест-литовской), 150 г растопленного сливочного масла или маргарина (я кладу не больше 70 г), 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить тесто и убрать в холодильник ( пока готовим крем и начинку) .

Крем: 1ст. сметаны ( 15%) + 1яйцо + 1ст. сахара + 2ст.ложки муки + ванилин = взбить миксером.

Начинка: 1кг яблок(у меня получается 5 шт. крупных) очистить и нарезать очень тонко ножом для чистки картофеля (я резала обычным ножом, тонко).
 
В форму для выпечки (примерно диаметром 26 см) выложить тесто с бортиками. На тесто выложить нарезанные яблоки и залить их подготовленным кремом. Выпекать в духовке при 180 гр. мин. 50. Пирог остудить и убрать в холодильник, так он будет еще вкуснее 

[Клеопатр@]

Ой, Жень, спасибо за рецептик! Буду пробовать (много времени уходит на замес теста и крема )
А ты уже где-то упоминала цветаевский пирог, ядаже хотела спросить, где рецептик, а он оказывается уже появился
Яблоки чистить надо?
И еще..ты пишешь, что начиталась мулитиварочного сайта, однако печешь в духовке Там кто-то такой рецептик в мульти делал?

[Аленький]

я делаю такой! только в начинку кладу 2 ст.л. крахмала вместо муки и масла тоже не больше 100 гр

[Jane]

Ой, Жень, спасибо за рецептик! Буду пробовать (много времени уходит на замес теста и крема )
А ты уже где-то упоминала цветаевский пирог, ядаже хотела спросить, где рецептик, а он оказывается уже появился
Яблоки чистить надо?

Упоминала я про этот пирог в теме меню. Яблоки я чищу, и вроде бы как по рецепту автор советует чистить. На весь пирог у меня немного времени уходит, дольше всего чищу и режу яблоки, а замес теста и крема совсем мало времени занимает.

И еще..ты пишешь, что начиталась мулитиварочного сайта, однако печешь в духовке Там кто-то такой рецептик в мульти делал?

Не, там на сайте МВ не только же в мульте готовят, там и в духовке и в микроволновке и куча рецептов засолок, да и хлебопечке большой раздел уделен. Я поэтому и написала, что он очень увлекает, там можно много чему нахвататься в плане готовки, причем не только в МВ. А именно этот пирог в МВ вроде бы никто не готовил. Но думаю он отлично может и в ней получиться.

[Natali]

Женя, собралась делать пирог по-твоему рецепту к приезду мужа...вопросик...соду гашеную надо?

[Natali]

Девочки сегодня опробовала очередной рецептик))). Пирог получился оочень классный, только что достала из духовочки))). Я после 6 не ем ничего, а тут не сдержалась

"Творожный пирог со сливами"

Ингредиенты:
творог-600гр.
Мука-200-300гр.
Слива (можно заменить на вишню)-300гр.
Масло сливочное-150гр.
Сахар (4 ст.л-тесто; 6 ст.л.-начинка)-всего 10 ст.л.
Шоколад (я брала молочный "Аленка")
Яйца (1 желток-тесто; 3 желтка и 4 белка-начинка)-всего 4 шт.
Крупа манная-2 ст.л.
Сода гашеная-1 ч.л.
Ванилин

1. Тесто: мука+1 желток+4 ст.л. сахара+сода+растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто и делим на две части в отношении 60% к 40%.
2. В форму крошим 60% теста, оставшиеся 40% катаем в шар и кладем в морозилку.
3. Творожная начинка: в творог добавляем 3 желтка,6 ст.л. сахара, 2 ст.л.манки взбиваем миксером хорошенечко.
4. Отдельно взбиваем в крутую пену 4 белка.
5. Аккуратно, постепенно, в несколько заходов добавляем взбитые белки в творожную массу.
6. На тесто выкладываем сливы, предварительно отделив их от косточек.
7. Затем выкладываем творожную массу.
8. Сверху трем оставшееся тесто и потом посыпаем тертым шоколадом. 50 минут при 180 гр. 
Приятного аппетита!!!

[Svetik]

На вид очень вкусно я подобный пирог (рецепт немного проще и ингредиенты тоже немного другие) с творогом и смородиной делала, только тесто в крошку измельчается без заморозки, тоже вкусно - у свекрови попробовала, понравился и просто делается.

[Цветочек]

Наташ,сделала пирог по твоему рецепту,вкуснотееень !! хочу что-нибудь ещё со сливами приготовить,уж очень нам понравилось