ВЫПЕЧКА

[Вредина]

Девоньки, скажите, а если сделать пиццу прсото с большим количеством сыра?    вкусно будет? ну нету у меня колбасных изделий дома сейчас,а в магазин идти неохота 

вкусно в итальянской кухне она называется "Маргарита". У меня муж такую пек.С удовольствием съели всю.
Хотя конечно кому как.

[Jane]

вкусно в итальянской кухне она называется "Маргарита". У меня муж такую пек.С удовольствием съели всю.
Хотя конечно кому как.

А Маргарита разве с одним сыром делается?

[Вредина]

А Маргарита разве с одним сыром делается?

Специально щас залезла в книгу по итальянской кухне,что б перепроверить себя
Начинка:
сделать пюре из помидор,на него ломтиками сыр.Украсить испеченную пиццу веточками базилика.
Точно такой же рецепт пиццы "Маргарита" в книге у Высоцкой (если я правильно помню)

[Натуся]

Натусь, спасибо тебе большое за рецепт  Мне очень понравился!!! 

Теперь отчет: продуктов взяла ровно в два раза меньше (т.к. в последний месяц умудряюсь портить всю выпечку). Вишенки у меня всплыли все. Часть массы я разлила в три порционные креманки (жаропрочные), а остальную в одну большую. В маленьких, соответственно приготовилось быстрее, мин. за 20 и масса так красиво "выползла" из них. В большой форме готовилось примерно 30 мин. Сахара по твоему совету добавила больше, и правильно, мне в самый раз. Ну и муки еще пару ложек добавила (зачем то ) Не знаю как оно на самом деле должно получиться, но мне очень понравилось. Не могла дождаться и ела горячим. Половины уже нет. Так что всем советую попробовать, получается быстрый и нежный десерт 

Получилось примерно так. Но только, если делать в таких же маленьких креманках надо максимум на 15-20 мин ставить. А то я передержала дольше.

очень рада что понравилось 
и мы с дочей горячим лопали  пришлось прятать даже, а то она не уходила с кухни требуя тортик 

[Jane]

Специально щас залезла в книгу по итальянской кухне,что б перепроверить себя
Начинка:
сделать пюре из помидор,на него ломтиками сыр.Украсить испеченную пиццу веточками базилика.
Точно такой же рецепт пиццы "Маргарита" в книге у Высоцкой (если я правильно помню)

А сыр какой, обычный или моцарелла?

[Вредина]

А сыр какой, обычный или моцарелла?

Моцарелла.И муж специально ее покупал.Вкусно получилось.У нас старшая пиццу не ест,а такую стала.

[Jane]

Моцарелла.И муж специально ее покупал.Вкусно получилось.У нас старшая пиццу не ест,а такую стала.

Ааааа, ну тогда да, вкусненько должно быть, помидоры, морацелла и базилик  Я готова это есть даже без теста)))
А я думала просто тесто и сыр обычный.

[Карамелька]

тесто, помидоры, сыр - Маргарита классическая

[Добрый мультик]

я купила колбасу

девочки,такой вопрос еще, наделала много теста, можно убраь в морозильник до завтра?

[Kolobashka]

Ммммм.... Маргарита... Обожаю

[Jane]

девочки,такой вопрос еще, наделала много теста, можно убраь в морозильник до завтра?

Заморозь, конечно, пару недель оно точно там может полежать.

[Добрый мультик]

Заморозь, конечно, пару недель оно точно там может полежать.

я уже пирожки наделала 

[Jane]

я уже пирожки наделала 

О, это вообще крута (как мой сын любит говорить)    А с чем пирожки то?

[Натуся]

А у нас сегодня мандариновый пирог от Натали. Это сказочно 
Наталь, спасибо 

[Карамелька]

Торт "Бисквитно-ореховый с карамелью"

БИСКВИТ : 5 яиц, 180гр сахара,100 гр муки,200 гр миндальной муки , разрыхлитель 2ч.л.. Вышло только на 2 коржа, я брала, в 2 раза больше. (единственное, грешу на разрыхлитель, он был новый, с таким раньше не готовила, возможно из-за него корж и не поднялся, так обычно в духовке пеку 2 коржа и каждый разделяю пополам)
КРЕМ  :400 мл сливок 35 %,1 банка сгущенного молока, 4 ч.л сиропа для кофе шоколадного, 200 гр миндальной муки, 2-3 пачки загустителя сливок (см на сколько мил. каждая пачка)
КАРАМЕЛЬ : 3ст.л.сливочного масла,2стл.сливок ( я взяла остатки крема),3 ст.л. коричневого сахара ,8 шт. маршмеллоу , 3 ч.л сиропа для кофе шоколадного
УКРАШЕНИЕ :орехи миндаль в карамели и в сахаре ,белый шоколад, карандаш сахарный для надписи

Духовку разогреть до 170 гр ,смазать две формы маслом,на дно пекарскую бумагу.Яйца взбить с сахаром до пышной пены,добавить сухие продукты(мука,миндальная мука,разрыхлитель) Аккуратно перемешать движением сверху-вниз.Массу разделить пополам,выпечь сразу два коржа,а потом каждый разрезать пополам.Три коржа щедро пропитать кремом,четвертый не пропитывать,а залить карамелью. ( я еще всегда пропитываю коржи, перед тем, как смазывать кремом, обильно сиропом от консервированных ананасов, так коржи никогда не будут сухими)
ГОТОВИМ КРЕМ :Охлажденные сливки взбить в пышную пену,добавить постепенно все остальные ингридиенты.
ГОТОВИМ  КАРАМЕЛЬ :все ингредиенты для карамели в маленькую кастрюльку и варить на слабом огне до растворения сахара и маршмеллоу.
Украсить торт орехами,белым шоколадом (я брала готовые кружочки из белого шоколада, продаются в Метро), надпись кондитерским карандашом