Шашлык

[Лёка Орлова]

ооо,это ваще огромный,глиняный похоже.Такой и ставить-то негде.А продают небольшие из нержавейки

вот у нас как раз маленький и был дома)))
Правда на него нужно чуть поменьше кусочки мяса резать.. и запаха шашлычка не хватает, а так там они вертятся внутри сами и пахнут))

[Lesya]

вот у нас как раз маленький и был дома)))
Правда на него нужно чуть поменьше кусочки мяса резать.. и запаха шашлычка не хватает, а так там они вертятся внутри сами и пахнут))

Алён,а жир не летит по сторонам

[Лёка Орлова]

Алён,а жир не летит по сторонам

Там как бы ось  с пружиной накаливания, вокруг него ставятся шампура и закрывается это все куполом. Внутри то шкварчит, но лететь жиру не куда. Скапывает в специальные чашечки , в которые вставляются шампура

[Аленький]

Девочки, а с лимоном на кг мяса хватит одного среднего лимона. В интеренете по-разному пропорции пишут.  боюсь перекислить. надо же сок отжать.  пряности я купила в коробочке пластиковой, и сколько же их бросить на 5 кг мяса  ужас. я одна на один с мясом.
а. и соли сколько в среднем. я не буду это пробовать на вкус. 

[wanderer]

а кто-нибудь делает в электрошашлычнице шашлык?я все смотрю на нее и в раздумье,как это все выглядеть будет:запах по всему дому,гарь,не знаю что там еще

купили на прошлой неделе такую

готовлю так: ставлю на плиту дощечку на нее шашлычницу, вытяжку на первую скорость, ничего вокруг не летит и не каптит всё в вытяжку уходит. Если вытяжки нет то можно на балконе. Только шашлык надо с жирком брать иначе слишком сухой поучится из-за того что вертикально стоит. Очень понравился шашлык из свинной шейки обнинского колбасного завода, получился сочный и мягкий.
Жена в восторге.

[Anna]

Прочитала всю темку, ничего не нашла про рыбу.. Кто умеет рыбу на гриле запекать, как это правильно делать, чтоб к решетке не прилипла и не развалилась? И в чем маринуете, я тут где-то вычитала, что в лимоне нельзя, а я для духовки всегда в лимоне мариную..

[Яшка]

купили на прошлой неделе такую
готовлю так: ставлю на плиту дощечку на нее шашлычницу, вытяжку на первую скорость, ничего вокруг не летит и не каптит всё в вытяжку уходит. Если вытяжки нет то можно на балконе. Только шашлык надо с жирком брать иначе слишком сухой поучится из-за того что вертикально стоит. Очень понравился шашлык из свинной шейки обнинского колбасного завода, получился сочный и мягкий.
Жена в восторге.

Мы тоже являемся  обладателями такого же девайса, приобретали в СП http://z29.ru/product/shashlychnica-elektricheskaja-s-zapasnoj-lampoj-optom/  давно ждали и вот получили
Пришлось немного его уже приспособить под себя, муж даже уже ее перебрать и изучить успел 
В тот день когда получили, не терпелось, купили ОКЗ шашлык и не съели, зареклись покупать готовый, только сами делать будем, лучше подождать и не спешить.
Сегодня делали уже сами (мяско без жира было, вышел не сухим) и очень вкусненько, друга накормили, ему понравилось. 
Ничего не коптит, вытяжка не нужна, поставили на кух. стол и все 
Но единственное - постоянный контроль мало ли чего да и быстро готовится, мы вот боимся такие предметы оставлять наедине.

[Южная Ночь]

Частенько заказывали шашлык из Акдама,но последнее время он стал хуже

[Иватан]

Мамочки, хочу на детский праздник сделать  детям шашлычок из индейки, никогда на шашлык не брала это мясо, посоветуйте, кто понимает индейку , в чем её лучше мариновать для детишек, наверное, в кефире,  а может в минералке?

[Букля]

купили на прошлой неделе такую

готовлю так: ставлю на плиту дощечку на нее шашлычницу, вытяжку на первую скорость, ничего вокруг не летит и не каптит всё в вытяжку уходит. Если вытяжки нет то можно на балконе. Только шашлык надо с жирком брать иначе слишком сухой поучится из-за того что вертикально стоит. Очень понравился шашлык из свинной шейки обнинского колбасного завода, получился сочный и мягкий.
Жена в восторге.

Очень хочу приобрести такую штуковину, а пока заказываем в Шашлычке, нам оочень нравится ( бирем из свинной шейки).

[Ёжик]

Девочки, в очередной раз столкнулась с тем, что после отдыха на природе осталось много готового шашлыка. Никогда не знала, что с ним можно сделать, если он уже не лезет. И вот нашла классный рецепт "плова". Сегодня приготовила, получилось очень вкусно Делюсь:
шашлык свиной – 600 г
рис длиннозерный – 1 стакан
морковь крупная – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 2 шт.
имбирь – 70-80 г. (брала граммов 10-20)
соль и специи по вкусу (я добавляла барбарис, как в обычный плов)
зубчик чеснока
Холодный шашлык нарезаем кусочками 2-3 см. Морковь натираем на крупной терке, репчатый лук режем кубиками. Овощи с мясом выкладываем в глубокий сотейник, добавляем растительное масло и тушим на медленном огне.
Пока шашлык прогревается, пропитывается ароматами свежих овощей, в подсоленной воде отвариваем рис почти до готовности (я это сделала в мультиварке). Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Подготавливаем кусочек имбирного корешка: очищаем от кожуры, трем на терке. Когда тушеные овощи приобретут золотистый цвет, добавляем отваренный рис, томаты, имбирь, чеснок.
Перемешиваем, тушим на среднем огне 5-10 минут под крышкой. При необходимости подливаем небольшое количество воды (обычно не требуется). Посыпаем любыми специями (кинза, гвоздика, барбарис), солим и пробуем.