Праздничный стол на скорую руку

[Добрый мультик]

а я делаю салат крабовый
отвариваю рис и смешиваю с рыбными консервами и заворачиваю в лаваш,потсоять в холодильнике чутка..

[Svetik]

Присмотрела для своего стола вот такую закуску, может кому пригодится.

Закуска Хвост павлина

Я такой пробовала, с рыбкой очень вкусно! Начинку вообще можно любую делать, даже простая с зелень с мягким сыром тоже вкусно, еще некоторые с краб. палочками и зеленью делают.

[Jane]

Я такой пробовала, с рыбкой очень вкусно! Начинку вообще можно любую делать, даже простая с зелень с мягким сыром тоже вкусно, еще некоторые с краб. палочками и зеленью делают.

+1. Но с рыбкой вкуснее всего)))

Катя, в этом рулете только надо листья правильно разложить. Чтобы при разрезании они не тянулись за куском.

[Katёnka]

 Женя, а как правильно?

[Jane]

Женя, а как правильно?

Даже не знаю как на словах это объяснить... ну в общем чтобы листья салата при нарезке рулета не вдоль резались, а поперек.

[Снежинка]

Девочки, просветите, что такое мягкий сыр? Я тоже делаю такие рулетики. но вместо сыра мажу майонезом. Сыром, наверное, вкуснее будет. Только что за сыр, плавленный, что-ли?

[Jane]

Девочки, просветите, что такое мягкий сыр? Я тоже делаю такие рулетики. но вместо сыра мажу майонезом. Сыром, наверное, вкуснее будет. Только что за сыр, плавленный, что-ли?

Вообще это сыр с мягкой консистенцией. Обычно в рецептах имеют ввиду Филадельфию, Альметте и др. подобные сыры (сливочные или творожные). Я этот рулет делала с обычным плавленным сыром.

[Карамелька]

Рулетики из ветчины:
варено-копченая ветчина, яйца,  мягкий сыр, оливки.
Яйца отварить, измельчить, смешать сыр и орехи. ветчину нарезать тонко, смазать каждый кусочек получившейся смесью, завернуть, закрепить шпажкой вместе с оливкой.

[Карамелька]

Томатные тосты. (как закусончик)
Батон, помидоры, чеснок, зеленый базилик, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Очистить помидоры от кожицы, нарезать кубиками небольшими. Смешайте их с 1. л оливкового масла, листьями измельченными базилика, солью. Хлеб нарезать и обжарить на сковородке.  Смазать хлеб чесноком и сверху положить томатную начинку.

[Аленький]

Девочки, а тарталетки кто-нить делать и какой салатик быстренький в них можно подать?

[Jane]

Я так ни разу и не делала сама тарталетки. Как то все не решалась 
Делала легкий салатик в апельсинах. Гости заценили)))

[Вредина]

О,я на прошлый НГ делала в апельсинах.Тоже всем понравился.Но по времени приготовления я бы не сказала,что "на скорую руку".

[Jane]

Но по времени приготовления я бы не сказала,что "на скорую руку".

Да? А мне показалось так быстро и просто готовится.

[Вредина]

Да? А мне показалось так быстро и просто готовится.

Может разные рецепты?
У меня был с вареной курицей.А дольше всего времени заняло кожуру от пленочек очистить и сами дольки тоже от пленочек почистить.

[Jane]

Может разные рецепты?
У меня был с вареной курицей.А дольше всего времени заняло кожуру от пленочек очистить и сами дольки тоже от пленочек почистить.

Да не, вроде и у меня такой был)) с курицей и огурцами. "Салатники" я на соковыжималке быстро очистила, а апельсинки в сам салат делала цельного очищенного апельсина, просто ножом между перегородок быстренько почикала и все.