Обнинские мамочки и папочки
Мой дом, моя семья! => Кулинария => Тема начата: Светлана (мама Владика) от 20 Апреля 2010, 17:27:05
-
Пишем рецепты на скорую руку!
-
Любимый салат мужа: банка горошка, банка кукурузы, две пачки сухариков три корочки, пол головки репчатого лука или зеленого, зелень, все перемешать с банкой майонеза "провансаль".
-
Вкусный салат: банка шампиньонов резанных, банка фасоли красной, зубчик чеснока, две пачки сухариков три корочки, все перемешать майонезом "провансаль".
-
Очень вкусный салат: выкладываем не очень мелко нарезанные помидоры, поливаем майонезом, сверху тертый сыр, так же поливаем майонезом, и посыпаем колечки из крабовых палочек (достаточно одной пачки), украшаем салат зеленью!
-
тертый сыр 200 гр.
шампиньоны маринованные резаные - 1 банка
лук мелко порезать
майонез
быстро, просто и вкусно!
-
Легкий салатик
Пекинская капуста
Огурец свежий- тонкой соломкой
Сыр тертый кому сколько хочется, у меня муж любит мноого :D
Яйца отварные перепелиные, ну куриные тож пойдут
я заправляю оливковым маслом+сметана, муж майонезом :)
-
Творожная запеканка
Творог 2 пачки
2 яйца
2 ст ложки сметаны
Сахар,ванилин
Мука 3 ст ложки (примерно,зависит от творога)
можно добавлять изюм,курагу,замороженные или свежие ягоды(немного, а то они сок дают,вокруг них сильно мокро получается),свежее яблоко кусочками или выложить кружочками между двумя частями массы
всё,кроме муки взбить хорошенько миксером,добавить муку,выложить в форму,смазанную маслом,выпекать 40 мин темп около 160
-
Легкий салатик
Пекинская капуста
Огурец свежий- тонкой соломкой
Сыр тертый кому сколько хочется, у меня муж любит мноого :D
Яйца отварные перепелиные, ну куриные тож пойдут
я заправляю оливковым маслом+сметана, муж майонезом :)
Спасибо за рецептик. Ужин домашним понравился 8)
-
Кушайте на здоровье :)
-
Вкусный салат: банка шампиньонов резанных, банка фасоли красной, зубчик чеснока, две пачки сухариков три корочки, все перемешать майонезом "провансаль".
В дополнение к салатам с сухариками... Пачка "Воронцовских сухариков" со вкусом "бекона" или "бекон с сыром", пара средних свежих помидор, зеленый лук, шампиньоны консервированные (желательно не резанные, лучше порезать их самим), пара зубчиков чеснока (выдавить в чесночнице),соль и майонез. Только сухарики лучше добавить в салат перед подачей, а то размокают. Мужу салат очень нравится.
А вообще исходный рецепт данного салата - пекинская капуста, пачка сухариков "кириешки" (но тут таких не продают) со вкусом "салями", свежие помидоры, соль, можно чеснок, майонез. Просто решила поэкспериментировать и нам так показалось вкуснее :)
-
Салат к мясу режем помидор и трем сыр на крупной терке+чесночка по вкусу,заправляем майонезом 8).Второй проще некуда пекинскую капусту режем добавляем кукурузу заправляем майонезом,еще вкусно туда кинуть кедровых орешков.
-
Вкусный и полезный: редис мелко режем и много зелени разной, заправляем сметаной,ну или что есть под рукой!
-
Простенький рецептик (еще в столовой ИАТЭ давали) имеет две вариации. До сих пор делаю и нравится:
1. Капуста соломкой мелкой, зеленый горошек, полукопченой колбаски и майонез (сметанка).
2 Капуста соломкой мелкой, кукуруза, крабовые палочки и майонез (сметанка).
И пусть немножечко постоит, минуток так 10 :)
Кто любит, то можно и зелени по вкусу добавить :)
-
Яшка, я тоже второй рецептик очень люблю! :-*
-
В субботу заходили в территорию Че. Среди заказанного были жаренные ананасы. Мне очень понравились,т.к. обожаю ананасы.
Обваливаем ананасы кружочками в сладкой муке (мука + сахар) и поджариваем с каждой стороны до золотистой корочки. После посыпаем сахарной пудрой. Бон апети.
-
Из того же разряда, в "Китайской кухне", делают только не ананасы, а дольки апельсина и тоже вкусняшечка ::)
-
А еще я на той недельке делала сама пироженые (без выпечки), процесс схож с рецетурой приготовления" сладких колбасок". Очень вкусенькие получились, но только по количеству побольше на пару штучек. Всем сказала, что они с сюрпризом ;D
Если кого заинтресовало, то вот ссылочка на рецептик:
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirozhbezv.shtml
Думаю детишкам понравится, только для фигурки вредновато конечно, но я такая сластенка :blush:
Быстро и вкусненько :)
-
Девушки, подскажите несложный рецепт мясного блюда, чтоб в духовке запечь. Нужно на праздник.
-
Если мне хочется мяса в духовке, то я его готовлю традиционно, кусочки мяса на противень, посыпаю кольцами лука, кладу колечки помидор немного майонеза, и посыпаю тертым сыром! Вот как раз к приезду мужа готовила!
-
Девушки, подскажите несложный рецепт мясного блюда, чтоб в духовке запечь. Нужно на праздник.
У меня папа и муж очень любят так -берёшь свинину ( не знаю какая часть,мы её называем батончик :D ну по моему это если от рёбер отделить- как раз это место ) ,кусок большой довольно,натираешь снаружи солью,перцем,специями,чесноком можно,горчицей даже, в общем верх довольно остренький , ставишь в духовку примерно на час. Потом можно и горячим подавать и охлаждённым, режешь как колбасу на кусочки.
-
Я тоже так делаю со свининой, вместо магазиных нарезок и колбас подаю
-
Катя, а ты в фольгу не заворачиваешь?
-
Я в рукаве так делаю
-
Катя, а ты в фольгу не заворачиваешь?
А это смотря какой результат нужен, когда себе , то заворачиваю, но не прям плотно, там пространство с боков и сверху остаётся, а мужчины любят поподжаристей , им прям так , ещё и майонезом мажу :)
-
У меня папа и муж очень любят так -берёшь свинину ( не знаю какая часть,мы её называем батончик :D ну по моему это если от рёбер отделить- как раз это место ) ,кусок большой довольно,натираешь снаружи солью,перцем,специями,чесноком можно,горчицей даже, в общем верх довольно остренький , ставишь в духовку примерно на час. Потом можно и горячим подавать и охлаждённым, режешь как колбасу на кусочки.
У меня есть похожий рецепт...Беру кусок карбонада, солю, натираю горчицей (которая в стеклянных банках с зернышками) или беру соус горчичный Балтимор...мне с ним больше нравится. На верх выкладываю кусочки яблок-дольки. Укладываю в фольгу и запекаю...вкуснотища, пальчики оближешь 8) . У меня Сережка первым делом яблоки съедает все)))
-
О, с яблоками я не делала,как нибудь попробую :)
-
Делюсь новым рецептом- Чечевичный суп
Начну с того, что всегда считала, что чечевица- это что-то совершенно гадкое. попробовав как-то суп-пюре в Джазе была очень удивлена,что он из чечевицы,было очень вкусно.Вот созрела,чтоб приготовить самой.
1 неполный стакан чечевицы помыла и залила 2мя стаканами воды,поставила размокать. В это время натёрла на крупной тёрке 1 большую морковь, нарезала мелко 1 луковицу , 4 средние картошины, чеснок,соль,перец. Всё выложила в кастрюлю (у меня литра 2.5 ) ,долила воды, чтоб не сильно густая консистенция была и поставила варить. По инструкции на упаковке чечевицы- довести до кипения и варить 15-20 минут , я 25 примерно поварила,выключила. Через минут 10 погружным блендером всё это довела до однородной консистенции ,добавила сливки мл 100-120(у меня пополам с водой , а вообще в кафе знаю что добавляют жирные сливки, 23-30% , но для меня это вообще застрелиться), зелень . Всё. Кушали со сметаной , можно ещё сухариков добавить 8)
-
Катя, спасибо, как ты вовремя!!! Как раз думала, что на днях надо что-нибудь из чечевицы приготовить.... теперь знаю что)))
-
Готовь, потом расскажешь как , мне понравилось , даже мужу :) для вкуса конечно можно сливок побольше бухнуть, только постепенно водить, это всё таки суп-пюре,он густой :)
-
Надо попробовать. Я чечевицу просто варю по инструкции, в конце добавляю чеснок и оливковое масло в тарелку. У нас идет как гарнир.
Теперь и супчик забабахаю. Спасибо за рецепт.
-
Я уже уверенна, что нам понравится 8) Я почти так же делала супы-пюре из тыквы, цветной капусты. Мне и мужу всегда нравилось. Любим все "полезно-невкусное" :D Завтра приготовлю.
-
а вот из тыквы я не умею, я вообще тыкву только в кашу умею добавлять . надо что ль купить,попробовать и суп :)
-
А из тыквы я делала вот точно так же как ты из чечевицы описала. Нарезаю ее небольшими кусочками и в небольшом кол-ве воды привариваю, до размягчения. Морковь иногда не кладу, только лук. Так же добавляю еще воды и мин. 20 от силы, все это доваривается. В блендер, сливки добавила, сверху сухарки и (когда есть) тыквенные семечки. Вкусно! Я вобще с прошлого года активно стала тыкву использовать в готовке. Оказывается довольно-таки вкусно и просто ее готовить.
-
Приготовила сегодня супчик. Уже отведала 8) 8) 8) ооочень вкусненько. Всем любителям крем-супов понравится. Сливки брала 10%, других в холодильнике не оказалось, следующий раз пожирней добавлю (у меня тоже диета, только для толстеющих). Вобщем, Кате еще раз спасибо за рецепт! buket
-
а я все еще только собираюсь, но сливки уже купила.
-
И я сегодня чечевицу купила! Буду пробовать, правда не на этих выходных. Уезжаем! :)
-
Ой,кушайте на здоровье :)
-
Только что супчик сварила, очень вкусно! И, действительно, просто! Цветочек, thank you. buket
-
:)
-
Прям вы так вкусно, что аж захотелось попробовать это супчик. Чечевицу никогда не ела, она , я слышала, очень полезная. И ещё мне кажется, что она на горох очень похожа.
-
Быстро, вкусно и недорого! Вчера вспомнила салатик, сделала, пошел на "ура", гостям очень понравился. Получается очень нежный. Попробуйте!
2 репчат. луковицы крупные
3 яйца вареные
2 яблока (зеленые, с кислинкой)
150 гр (примерно) сыра
лук тонко режется полукольцами, заливается кипятком на 10 минут, затем промывать несколько минут холодной водой. укладываем в салатник, промазываем майонезом. Затем выкладываем тертые яйца, промазываем майонезом. Яблоки чистим, режем мелкой соломкой, выкладываем на яйца, промазываем майонезом. Сверху сыр, тертый на мелкой терке.
-
Вкусно и бюджетно! :flag:
Я эти сушки готовила, когда училась в универе и жила в общежитии.
Мясные сушки (вариант №1)
Состав:
300 гр. сушек;
200 гр. любого фарша;
2 стакана молока;
1 луковица;
майонез;
100 гр. сыра.
Процесс риготовления:
Сушки замочить в молокена 20-25 минут. Перемешивать постоянно, чтобы пропитались лучше. Потом сушки разложить на смазанный маслом противень. Фарш смешать с нарезанным луком, посолить, поперчить. В серединку сушек чайной ложечкой накладывать фарш, выдавить каплю майонеза и посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Мясные сушки (вариант №2)
Состав:
300 гр. сушек;
200 гр. любого фарша;
2 стакана молока;
1 луковица;
3 яйца.
Процесс риготовления:
Сушки замочить в молоке на 20-25 минут. Перемешивать постоянно, чтобы пропитались лучше. Фарш смешать с нарезанным луком, посолить, поперчить. В серединку сушек чайной ложечкой накладывать фарш. Далее взбить яйца и обмакнуть в них сушки с фаршем и обжарить на сковородке с двух сторон.
Ватрушки из сушек
Состав:
-10 или15 шт. круглых сушек (без мака и т.п.),
-200мл молока
-100г. творога
-1-2 ст. л. сахара
-1 яйцо
Процесс приготовления:
Сушки положить в тарелку и залить молоком. Оставить на 20-25 минут, но при этом необходимо помешивать, т.к. могут слипаться. Сушки должны размякнуть снаружи, но остаться твёрдыми в середине и не раскиснуть.
Пока сушки размачиваются, необходимо сделать для них начинку.
Творог смешать с сахаром и яйцом до однородной массы. Для улучшения вкуса ватрушек лучше использовать не творог с сахаром, а сладкую творожную массу с любимыми вашими вкусами.
Сушки вынуть из молока и разложить на противне, который предварительно смазан маслом или использовать бумагу для запекания.
Центральные отверстия сушек заполнить творожной массой.
Для удобства нужно положить творог в пакет, отрезать у него уголок и выдавливать творог через это отверстие в сушку.Запекать в разогретой духовке около 10-15 минут - до лёгкого зарумянивания поверхности творога. Смотрите по готовности и на ваш вкус запекания.
Приятного аппетита!(https://deti-obninsk.ru/sp/blondie.ru/files/smile/2/zimoy.gif)
-
У меня мама такие готовила, очень вкусно!!!!!! 8)
-
Девочки, сегодня подруга посоветовала "пасту карбонару":
на сковородку кладем:
сыр тертый (я мелко резала)
1-2 яйца
сливки (я заменила молоком+ немного муки для загустения)
добавляем немного обжаренного фарша (можно сосиски простые или подкопченые пару штук, кто что любит)
измельченный чеснок (1-2 зубчика, любители - на ваш вкус)
на медленномм газу доводим до загустения - 5-7 минут
В это время отвариваем макароны (я брала спиральки толстенькие), желательно что б сварились к моменту готовности соуса
Заливаем макароны сверху не перемешивая.
Моим понравилось.
Затраты по времени 15 минут
-
у меня тупой вопрос: а яйца сырыми класть?
-
у меня тупой вопрос: а яйца сырыми класть?
аха, они на сковородке до кондиции доходят)
-
есть быстрый рецепт мини пиццы, как мама ее называет)))
Нужен батон,
Для начинки: яйца ,колбаса , лук репчатый, сырой картофель.,сыр да в принципе все что хотите. Все это мелко режиться и смешиваеться
Основное здесь хлеб..
Режим батон на кусочки... Смазываем кетчупом(можно и помидор, но оооочень тонкий кусочек) , выкладываем ранчинку не толстым слоем по всему кусочку.
кладем на сковородку начинкой вверх и поджариваем чуть, чуть под крышкой.. Затем переворачиваем аккуратно бутеры начинкой вниз и прожариваем ее но без крышки.. Вот и все..
-
Моему любимому очень нравится салат из пекинской капусты.
Вкусно и сытно.
Пекинская капуста, вареная куриная грудка, маслины (по желанию), сухарики, майонез. Можно добавлять сладкий перец и огрец.
Идет на ура на всех празниках. Даже на природе оч здорово им перекусить пока жарится шашлык!
-
Моему любимому очень нравится салат из пекинской капусты.
Вкусно и сытно.
Пекинская капуста, вареная куриная грудка, маслины (по желанию), сухарики, майонез. Можно добавлять сладкий перец и огрец.
Идет на ура на всех празниках. Даже на природе оч здорово им перекусить пока жарится шашлык!
Надо будет попробовать, муж любит салаты с сухариками!
-
Надо будет попробовать, муж любит салаты с сухариками!
Кстати говорят в 12 месяцах есть новосибирские сухарики Кириешки, с ними салаты хорошо делать, они не сильно размокают. Я раньше в салат из пекинской капусты их со вкусом салями добавляла еще нравится сыр+бекон, только те которые кубиком, а не соломкой.
-
Салат: 1 банка сладкой кукурузы (главное что бы мягкая была), чипсы Краб "Бингре" (не знаю есть ли тут они в продаже, за Уралом, в Сибири и Приморье их продают давно и везде), заправка - майонез "Провансаль". Все ингредиенты просто перемешиваем. Делаем салат сразу же перед подачей на стол, т.к. чипсы быстро размокают.
Вот фото чипс, может кто-то видел и у нас:
(https://deti-obninsk.ru/sp/www.inshop24.ru/static/pimages/productimage-picture-00016446-115691_jpg_620x620_q85.jpg)
-
Вот фото чипс, может кто-то видел и у нас:
(https://deti-obninsk.ru/sp/www.inshop24.ru/static/pimages/productimage-picture-00016446-115691_jpg_620x620_q85.jpg)
Вкусные чипсы 8) В Подмосковье жили когда - покупала часто для салатов и так погрызть. У нас периодически попадаются в маленьких продуктовых магазинчиках.
-
Вкусные чипсы 8) В Подмосковье жили когда - покупала часто для салатов и так погрызть. У нас периодически попадаются в маленьких продуктовых магазинчиках.
замечательно, значит будем искать и покупать :) У них еще много разных вкусов есть)))
-
Мы распробовали салатик, готовится очень просто, вполне бюджетный и при этом вкусный. 3 вареных яйца, банка морской капусты (слить жидкость), свежий огурец, зеленый горошек (маленькая банка). Заправляю майонезом.
-
Классные рецептики! Обязательно попробую 8)
-
Мы распробовали салатик, готовится очень просто, вполне бюджетный и при этом вкусный. 3 вареных яйца, банка морской капусты (слить жидкость), свежий огурец, зеленый горошек (маленькая банка). Заправляю майонезом.
Жень, спасибо за рецептик! Правда я сегодня немного его по-другому сделала, из-за отсутствия некоторых ингредиентов. Красный лук полукольцами, морская капуста, яйца, и половинка вареной куриной грудки (собиралась делать без нее, потом нашла в холодильнике, попробовала кусочек мяса вместе с капустой, вроде вместе нормально и решила добавить), майонез. Получилось очень вкусно! подала любимому мужу на завтрак, а эта вонючка, оказывается, терпеть не может морскую капусту :o
Сказал, если б не привкус капусты, салат был бы отличный :D
-
Жень, спасибо за рецептик! Правда я сегодня немного его по-другому сделала, из-за отсутствия некоторых ингредиентов. Красный лук полукольцами, морская капуста, яйца, и половинка вареной куриной грудки (собиралась делать без нее, потом нашла в холодильнике, попробовала кусочек мяса вместе с капустой, вроде вместе нормально и решила добавить), майонез. Получилось очень вкусно!
На здоровье! Ты прям новый рецепт придумала 8)
подала любимому мужу на завтрак, а эта вонючка, оказывается, терпеть не может морскую капусту :o
Сказал, если б не привкус капусты, салат был бы отличный :D
:D :D :D
-
Еще вспомнился отличный рецепт. Не знаю как правильно назвать, я называю это закусочный хлеб)) Для этого покупаю хлеб багет, типа французского, но лучше, что бы он был не гладкий, а как бы с "насечками". Готовлю массу: размягченное сливочное масло, чеснок (по вкусу), соль, немного прованских трав, петрушка (мелко нарезаю), тертый сыр. Все это тщательно смешиваю. Хлеб прорезаю как раз по этим насечкам, но не до конца. И закладываю начинку в каждый "кармашек". Все это дело плотно заворачиваем в фольгу. Даже лучше сразу закладывать начинку уже на фольге, чтобы потом, когда перекладываешь багет, не разломать его. Ставим в духовку на 10-15 мин при 180 гр. Вынимаем, разворачиваем фольгу и мин. на 7-10 отправляем обратно в духовку. Все, хлеб готов! Хорошо идет к первым блюдам или на природе 8)
-
Женька, я прям восхищаюсь твоими кулинарными способностями! Ты такая молодец! Вроде все так просто, но вкуснооооооооооооо.... :-*
А я правильно поняла, резать надо кружочками, да? А какой ширины примерно, а то хлеб же разный бывает.
-
Женька, я прям восхищаюсь твоими кулинарными способностями! Ты такая молодец! Вроде все так просто, но вкуснооооооооооооо.... :-*
Да куда уж там!!!! Ладно бы сама че то выдумывала, я же все это вычитываю, собираю (на это мозгов много не надо) плюс свободное время и любовь к "готовке". Так что все проще паренной репы :D
-
Ну вот у меня сейчас тоже 2 часа свободного времени, пока мелкий спит, а я сижу пью чай и читаю форум. А потом он проснется и с ним ничего не сделаешь. Кто-то сидит, читает и восхищается (это я- лентяйка), а кто-то идет и делает!
-
Ну вот у меня сейчас тоже 2 часа свободного времени, пока мелкий спит, а я сижу пью чай и читаю форум. А потом он проснется и с ним ничего не сделаешь. Кто-то сидит, читает и восхищается (это я- лентяйка), а кто-то идет и делает!
Зато я убираться не люблю :P, мне приходится себя заставлять это делать.
-
Зато я убираться не люблю :P, мне приходится себя заставлять это делать.
Мне главное, чтобы веселая музыка играла, в тишине ничего не люблю делать!
-
Мне главное, чтобы веселая музыка играла, в тишине ничего не люблю делать!
Ну музыка это святое, она у меня играет, даже когда ребенок спит))) Наболтали мы здесь....
-
Нет Жень, ты все же меня восхищаешь!!!ну молодец!!!! 8)
-
Ага, все молчим. Я пошла готовить! :)
-
Еще вспомнился отличный рецепт. Не знаю как правильно назвать, я называю это закусочный хлеб)) Для этого покупаю хлеб багет, типа французского, но лучше, что бы он был не гладкий, а как бы с "насечками". Готовлю массу: размягченное сливочное масло, чеснок (по вкусу), соль, немного прованских трав, петрушка (мелко нарезаю), тертый сыр. Все это тщательно смешиваю. Хлеб прорезаю как раз по этим насечкам, но не до конца. И закладываю начинку в каждый "кармашек". Все это дело плотно заворачиваем в фольгу. Даже лучше сразу закладывать начинку уже на фольге, чтобы потом, когда перекладываешь багет, не разломать его. Ставим в духовку на 10-15 мин при 180 гр. Вынимаем, разворачиваем фольгу и мин. на 7-10 отправляем обратно в духовку. Все, хлеб готов! Хорошо идет к первым блюдам или на природе 8)
Надо взять на заметку, интересный рецептик 8)
-
Ну вот у меня сейчас тоже 2 часа свободного времени, пока мелкий спит, а я сижу пью чай и читаю форум. А потом он проснется и с ним ничего не сделаешь. Кто-то сидит, читает и восхищается (это я- лентяйка), а кто-то идет и делает!
я прочитала и пошла сразу чайник ставить, так чаю захотелось :))
-
А я правильно поняла, резать надо кружочками, да? А какой ширины примерно, а то хлеб же разный бывает.
Женечка, а ты мне на этот вопросик не ответила! То есть разрезаем не до конца только чтобы удобно было запекать? А про ширину почему спрашиваю -насколько сильно пропитывается этой начинкой хлеб? Если сильно, то лучше потолще резать, наверно....
-
Женечка, а ты мне на этот вопросик не ответила! То есть разрезаем не до конца только чтобы удобно было запекать? А про ширину почему спрашиваю -насколько сильно пропитывается этой начинкой хлеб? Если сильно, то лучше потолще резать, наверно....
Прошу прощения, пропустила... Не до конца режем, чтобы хлеб так багетом и остался, на кусочки не развалился и лучше пропитался. Ширинка примерно 1 см. Пропитывается не сильно, хотя смотря сколько начинки будет. Но я немного мажу. И еще, когда будешь "вкладывать" начинку, делай аккуратно, понемногу, а то я периодически отрываю кусочки хлеба, и он разваливается. Не знаю, может не очень понятно объясняю, вобщем в итоге у тебя из багета этого должна получится "гармошка". Вот как Натали рецепт давала Мясо-книжка, вот так должно быть.
-
Еще вспомнился отличный рецепт. Не знаю как правильно назвать, я называю это закусочный хлеб)) Для этого покупаю хлеб багет, типа французского, но лучше, что бы он был не гладкий, а как бы с "насечками". Готовлю массу: размягченное сливочное масло, чеснок (по вкусу), соль, немного прованских трав, петрушка (мелко нарезаю), тертый сыр. Все это тщательно смешиваю. Хлеб прорезаю как раз по этим насечкам, но не до конца. И закладываю начинку в каждый "кармашек". Все это дело плотно заворачиваем в фольгу. Даже лучше сразу закладывать начинку уже на фольге, чтобы потом, когда перекладываешь багет, не разломать его. Ставим в духовку на 10-15 мин при 180 гр. Вынимаем, разворачиваем фольгу и мин. на 7-10 отправляем обратно в духовку. Все, хлеб готов! Хорошо идет к первым блюдам или на природе 8)
Женяяяя, вкусно до невозможности!!!! :D Но как всегда муж подвел- делала старалась к его приходу на обед, чтоб было горяченькое хрустящее, а он не приедет. :( Вечером уже не так вкусно будет... Но зато я сижу лопаю и кисельком запиваю!!!! Супер!!! 8)
-
мне на днях на другом ресурсе попался очень простой рецепт чипсов из лаваша. :)
сразу же и приготовила. вкуснооо!
рецепт был таким:
Соус: сметана (на 1 лист лаваша - примерно 2 ст. ложки), укроп, соль - по вкусу.
Сметану, мелко нарезанный укроп и соль - смешать. Намазать лист лаваша и нарезать. В разогретую духовку 180-200 гр. на 5-6 мин.
у меня сметаны не было, я заменила ее на растительное масло. :) но мне понравилось :)
предлагаю и вам опробовать :)
-
Нашла в морозилке залежи щавеля. Получился отличный пирожок. Купила пачку слоеного теста. Выложила пласт теста на противень, проколола вилкой - в духовку на 180 гр. на несколько минут. Вытащила из духовки, разложила порезанный щавель, присыпала сахаром (по вкусу), закрыла другим пластом теста. Опять же, проколола вилкой и смазала взбитым яйцом. В духовку на 180 гр. до готовности.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s53.radikal.ru/i141/1105/24/f9394d8fe459.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Нашла в морозилке залежи щавеля. Получился отличный пирожок. Купила пачку слоеного теста. Выложила пласт теста на противень, проколола вилкой - в духовку на 180 гр. на несколько минут. Вытащила из духовки, разложила порезанный щавель, присыпала сахаром (по вкусу), закрыла другим пластом теста. Опять же, проколола вилкой и смазала взбитым яйцом. В духовку на 180 гр. до готовности.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s53.radikal.ru/i141/1105/24/f9394d8fe459.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ой, с ревенем бы шикарный пирожок получился бы! Ммммм.... 8) 8) 8)
-
Ой, с ревенем бы шикарный пирожок получился бы! Ммммм.... 8) 8) 8)
А его как обрабатывать (ревень в смысле)? Мы раньше выращивали на огороде, но почему то только кисель ез него делали и все.
-
Нашла в морозилке залежи щавеля. Получился отличный пирожок. Купила пачку слоеного теста. Выложила пласт теста на противень, проколола вилкой - в духовку на 180 гр. на несколько минут. Вытащила из духовки, разложила порезанный щавель, присыпала сахаром (по вкусу), закрыла другим пластом теста. Опять же, проколола вилкой и смазала взбитым яйцом. В духовку на 180 гр. до готовности.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s53.radikal.ru/i141/1105/24/f9394d8fe459.jpg) (http://www.radikal.ru)
я наверно чет не допонимаю.. Щавель кислый и сахар??? какой вкус то выходит. А то тоже щавель без дела лежит
-
я наверно чет не допонимаю.. Щавель кислый и сахар??? какой вкус то выходит. А то тоже щавель без дела лежит
Ну да, щавель кислый, сверху сахар - получился кисло-сладкий вкус))) Не ела никогда пирожки, пироги со щавелем?
-
Ну да, щавель кислый, сверху сахар - получился кисло-сладкий вкус))) Не ела никогда пирожки, пироги со щавелем?
не а. Я даже не могла представить что такое можно есть))))
-
Мне в пирожках щавель земляникой пахнет-вкусно!
-
плохо что мой муж мучного не любит. Так. По чут ьчуть. А остальное мне доедать))))
Мне бы че без теста)))
-
я довольно часто делаю куриный салатик:мясо курицы( по рецепту грудки, но беру то, что есть дома. иногда даже остатки от кур гриль), горошек, тертый сыр,вареное яйцо, яблоко. можно потереть или мелко порезать. заправить майонезом или майонез пополам со сметаной.все компоненты на глаз.муж не оч уважает яблоки в салатах, поэтому кладу чуть - чуть. а так можно и побоьше. кому как нравится.вот.можно есть салатом или как второе. :yep:
-
мне на днях на другом ресурсе попался очень простой рецепт чипсов из лаваша. :)
сразу же и приготовила. вкуснооо!
сделала на днях такие чипсы!!! просто обалдеть как здорово! Я любитель похрустеть, а магазинные не ем уже давно - из-за беременности и ГВ. А тут - чииипсыыыы, ммммм :D
я делала соус так со сметаной, плюс добавила к нему ложку майонеза вместо соли. Просто вкусняжка. Теперь думаю. какой бы ещё соус под них замутить :)
-
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Баница с лавашом. Вообще, баница - болгарское блюдо и тесто для него надо готовить самим. Я как то нашла вариант для ленивых.
Продукты: 1 уп. тонкого армянского лаваша,
200 г домашнего сыра (я беру пачку творога 180 г),
200 г сыра (я беру любой сыр твердых сортов и адыгейский, пополам),
100 г сметаны,
2 яйца,
50 г сливочного масла
1/2 стакана кефира (можно заменить натуральным питьевым йогуртом),
специи по вкусу.
Круглую форму смазать сливочным маслом (я делала в силиконовой форме, масла не нужно). Выложить один пласт лаваша, свесив края для защипывания. остальное можно отрезать. Второй пласт лаваша-это крышка, его обрезать по контуру формы. Он должен полностью прикрывать пирог сверху. Обрезки от лавашей пригодятся. Начинка: смешиваем творог, яйца, сметану, трем сыр, а адыгейский ломаю на мелкие кусочки, что бы они чувствовались в пироге, кефир, специи (соль, перец и какие душе угодно), можно зелени добавить. Далее берем третий пласт и остатки двух других и рвем их на произвольные кусочки. Потом обмакиваем каждый кусочек в начинку и складываем в форму. Когда пирог заполнили, остатки начинки выливаем сверху. Сверху настрогать кусочки масла. прикрыть лавашной крышкой и защипнуть свисавшими краями. Сверху пирог смазать сл. маслом или так же положить кусочки масла. Отправляем в духовку на 20 мин на 200 гр.
На самом деле этот пирог готовится очень быстро. И очень вкусный!
Фото не мое.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s011.radikal.ru/i318/1106/0a/f94bc3e69480.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Женя, я прям обожаю твои рецепты buket
-
Женя, я прям обожаю твои рецепты buket
Спасибо. Очень приятно. А то мне иногда кажется, что я зря пишу их, сама для себя :blush:
-
Жень, ты чего? мы всем форумом их обожаем... Баница - очень интересный рецепт. а фотки нету? :blush:
прям загорелась попробовать!
-
Девочки ,я вот этот салат ребенку на ДР делала,прикольный...попробуйте http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas
-
Жень, ты чего? мы всем форумом их обожаем... Баница - очень интересный рецепт. а фотки нету? :blush:
прям загорелась попробовать!
Моей нет, не успела сфоткать. Сейчас поищу с нета чего-нибудь, по-аппетитней.
-
мои детки любят мини пиццы: яйцо колбаса ,сыр перемешать, хлеб белый порезать ломтиками , каждый ломтик наполняем начинкой и на сковородку вниз начинкой, обжариваем с двух сторон. 8)
-
мои детки любят мини пиццы: яйцо колбаса ,сыр перемешать, хлеб белый порезать ломтиками , каждый ломтик наполняем начинкой и на сковородку вниз начинкой, обжариваем с двух сторон. 8)
как это вниз начинкой?
-
Девочки ,я вот этот салат ребенку на ДР делала,прикольный...попробуйте http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas
Спасибо! Попробую в ближайшее время!
-
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Баница с лавашом. Вообще, баница - болгарское блюдо и тесто для него надо готовить самим. Я как то нашла вариант для ленивых.
Продукты: 1 уп. тонкого армянского лаваша,
200 г домашнего сыра (я беру пачку творога 180 г),
200 г сыра (я беру любой сыр твердых сортов и адыгейский, пополам),
100 г сметаны,
2 яйца,
50 г сливочного масла
1/2 стакана кефира (можно заменить натуральным питьевым йогуртом),
специи по вкусу.
Круглую форму смазать сливочным маслом (я делала в силиконовой форме, масла не нужно). Выложить один пласт лаваша, свесив края для защипывания. остальное можно отрезать. Второй пласт лаваша-это крышка, его обрезать по контуру формы. Он должен полностью прикрывать пирог сверху. Обрезки от лавашей пригодятся. Начинка: смешиваем творог, яйца, сметану, трем сыр, а адыгейский ломаю на мелкие кусочки, что бы они чувствовались в пироге, кефир, специи (соль, перец и какие душе угодно), можно зелени добавить. Далее берем третий пласт и остатки двух других и рвем их на произвольные кусочки. Потом обмакиваем каждый кусочек в начинку и складываем в форму. Когда пирог заполнили, остатки начинки выливаем сверху. Сверху настрогать кусочки масла. прикрыть лавашной крышкой и защипнуть свисавшими краями. Сверху пирог смазать сл. маслом или так же положить кусочки масла. Отправляем в духовку на 20 мин на 200 гр.
На самом деле этот пирог готовится очень быстро. И очень вкусный!
Фото не мое.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s011.radikal.ru/i318/1106/0a/f94bc3e69480.jpg) (http://www.radikal.ru)
Женя,я только что приготовила!!!Вкуснотища!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!! и от мужа спасибо!!!!!
-
Женя,я только что приготовила!!!Вкуснотища!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!! и от мужа спасибо!!!!!
Оперативно так))) На здоровье!
-
Женя, я прям обожаю твои рецепты buket
+100 :yep:
-
как это вниз начинкой?
ну сначало начинкой вниз она поджариваеться ,а потом вверх
-
А я хочу предложить котлетки из овсянки :) сначала не сразу понимаешь,что ешь не мясо :) быстро и дешёво..
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 2 ст.
Вода горячая 300 мл.
Лук репчатый 2 шт. средние
Чеснок 2 зубца(я поострее люблю,кладу больше)
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Яйцо 1 шт.
Приготовление:
Овсянку пересыпать в емкость, залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут.
Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, выложить лук к овсянке.
Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить, выложить вместе с яйцом в размокшую овсянку, посолить, поперчить и перемешать.
Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты.
Обжарить котлеты из овсянки на растительном масле с двух сторон до корочки на среднем огне.
-
Вот сижу и ем вареную куриную грудку с майонезом в тонком лаваше-быстро и вкусно)))
-
делается только из банана и ничего больше)
Мороженое из банана
Мягкое, великолепное на вкус мороженое всего из одного ингредиента и без использования мороженицы, разве это возможно? Да, и этот чудо-ингредиент - обычный банан. Оказывается, если сначала заморозить банан, а после этого взбить его в блендере, то получится натуральное мороженое, по консистенции напоминающее заварной крем. Если хотите, то можете добавить в него несколько ложек арахисовой пасты или меда. Вкус потрясающий! А главное, это мороженое лишено искуственных добавок (что сейчас большая редкость) и готовить его быстро и просто.
Секрет банана состоит в том, что он содержит небольшое количество жира, которое и придает ему кремообразную текстуру после взбивания.
Примечание_1: для приготовления мороженого лучше использовать достаточно спелые бананы, "с точечками".
Примечание_2: мороженое из банана имеет мягкую консистенцию. Если вы любите твердое мороженое, то положите его в контейнер с крышкой и еще раз заморозьте.
Пошаговая инструкция:
1. Очистите несколько бананов.
2. Разрешьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов.
3. ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел. Периодически перемешивайте содержимое блендера ложкой. По желанию уже в конце добавьте ореховую пасту или мед.
4. Мороженое готово! Приятного аппетита!
-
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Баница с лавашом. Вообще, баница - болгарское блюдо и тесто для него надо готовить самим. Я как то нашла вариант для ленивых.
Продукты: 1 уп. тонкого армянского лаваша,
200 г домашнего сыра (я беру пачку творога 180 г),
200 г сыра (я беру любой сыр твердых сортов и адыгейский, пополам),
100 г сметаны,
2 яйца,
50 г сливочного масла
1/2 стакана кефира (можно заменить натуральным питьевым йогуртом),
специи по вкусу.
Круглую форму смазать сливочным маслом (я делала в силиконовой форме, масла не нужно). Выложить один пласт лаваша, свесив края для защипывания. остальное можно отрезать. Второй пласт лаваша-это крышка, его обрезать по контуру формы. Он должен полностью прикрывать пирог сверху. Обрезки от лавашей пригодятся. Начинка: смешиваем творог, яйца, сметану, трем сыр, а адыгейский ломаю на мелкие кусочки, что бы они чувствовались в пироге, кефир, специи (соль, перец и какие душе угодно), можно зелени добавить. Далее берем третий пласт и остатки двух других и рвем их на произвольные кусочки. Потом обмакиваем каждый кусочек в начинку и складываем в форму. Когда пирог заполнили, остатки начинки выливаем сверху. Сверху настрогать кусочки масла. прикрыть лавашной крышкой и защипнуть свисавшими краями. Сверху пирог смазать сл. маслом или так же положить кусочки масла. Отправляем в духовку на 20 мин на 200 гр.
Фото не мое.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s011.radikal.ru/i318/1106/0a/f94bc3e69480.jpg) (http://www.radikal.ru)
Женя! очень вкусно получилось, спасибо !
-
Женя! очень вкусно получилось, спасибо !
На здоровье!
-
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Баница с лавашом. Вообще, баница - болгарское блюдо и тесто для него надо готовить самим. Я как то нашла вариант для ленивых.
Продукты: 1 уп. тонкого армянского лаваша,
200 г домашнего сыра (я беру пачку творога 180 г),
200 г сыра (я беру любой сыр твердых сортов и адыгейский, пополам),
100 г сметаны,
2 яйца,
50 г сливочного масла
1/2 стакана кефира (можно заменить натуральным питьевым йогуртом),
специи по вкусу.
Круглую форму смазать сливочным маслом (я делала в силиконовой форме, масла не нужно). Выложить один пласт лаваша, свесив края для защипывания. остальное можно отрезать. Второй пласт лаваша-это крышка, его обрезать по контуру формы. Он должен полностью прикрывать пирог сверху. Обрезки от лавашей пригодятся. Начинка: смешиваем творог, яйца, сметану, трем сыр, а адыгейский ломаю на мелкие кусочки, что бы они чувствовались в пироге, кефир, специи (соль, перец и какие душе угодно), можно зелени добавить. Далее берем третий пласт и остатки двух других и рвем их на произвольные кусочки. Потом обмакиваем каждый кусочек в начинку и складываем в форму. Когда пирог заполнили, остатки начинки выливаем сверху. Сверху настрогать кусочки масла. прикрыть лавашной крышкой и защипнуть свисавшими краями. Сверху пирог смазать сл. маслом или так же положить кусочки масла. Отправляем в духовку на 20 мин на 200 гр.
На самом деле этот пирог готовится очень быстро. И очень вкусный!
Женя, очень вкусный рецепт, спасибо огромное. Мой муж вырос на болгарской кухне, а я все никак не решалась приготовить их блюда. А баница по этому твоему рецепту, мне показалась совсем не сложным блюдом и я решилась, была удостоена самых высоких похвал мужа и свекра!!!
-
если я правильно поняла то берется лаваш(1 лист) на него начинка, сверху еще один лист, начинка и накрывается все 3 листом?? так?? по сути как лазанья??
-
если я правильно поняла то берется лаваш(1 лист) на него начинка, сверху еще один лист, начинка и накрывается все 3 листом?? так?? по сути как лазанья??
нее....берется 1 лист из него вырезается типа дно и стенки формы одним кругляшом
берется второй лист из него вырезается крышка
а обрезки и 3й лист на кусочки рвешь, обмакиваешь в смесь из сыра, творога, сметаны и остального по рецепту - это и есть начинка
-
нее....берется 1 лист из него вырезается типа дно и стенки формы одним кругляшом
берется второй лист из него вырезается крышка
а обрезки и 3й лист на кусочки рвешь, обмакиваешь в смесь из сыра, творога, сметаны и остального по рецепту - это и есть начинка
ага. Обрезки и третий лист рвем и в начинку все вкучу??? А как он не разваливается потом?? ведь по сути лаваш тонюсенький??
У меня круглой формы нет. Буду делать в квадратной)) но думаю разницы нет
-
ага. Обрезки и третий лист рвем и в начинку все вкучу??? А как он не разваливается потом?? ведь по сути лаваш тонюсенький??
У меня круглой формы нет. Буду делать в квадратной)) но думаю разницы нет
А оно все запекается и становится довольно таки плотным. Не переживай все получится.
-
А оно все запекается и становится довольно таки плотным. Не переживай все получится.
придумала название))) соленая творожная запеканка))
-
а я тут на выходных запеканку делала. рецепт ак и называется. Творожная запеканка, КАК в детском садике...
500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца.
я делала на обезжиренном твороге и кефире в место молока...
замесила. оставила манку набухнуть пол часика, добавила изюм(во второй раз шоколад)
и запекать
-
придумала название))) соленая творожная запеканка))
Ален, баница это не творожная запеканка. В понимании болгар это основное блюдо оно кушается горячим и самостоятельно.
-
Хочу поделись нашим любимым летим салатом
Свежая капуста тонко шинкуется, помидорки режем четверть кольцами тоненько.
Солим заправляем майонезом или сметанкой.
Очень свежий сочный и быстрый салатик.
-
Хочу поделись нашим любимым летим салатом
Свежая капуста тонко шинкуется, помидорки режем четверть кольцами тоненько.
Солим заправляем майонезом или сметанкой.
Очень свежий сочный и быстрый салатик.
8) Я вчера такой делала, только еще салатной зелени добавила, т.к. девать ее уже некуда)))
-
Я тут вспомнила еще один легкий вариант закуски. Это наш семейный рецепт, мама часто делает. Я называю это закусочный тортик. Для него нужны готовые коржи для наполеона. Они продаются в Компасе (Дикси). В пачке 6 штук, на один тортик я использую 3, а а иначе высокий очень получается и кушать неудобно. Собираю его на противне: вниз кладу первый корж, смазываю его майонезом, затем начинку (о ней позже), потом еще один корж, также смазываю небольшим кол-вом майонеза... и так три слоя. Верхний слой тоже смазываю и украшаю, например, тертым желтком и помидорками или тертым сыром, кто во что горазд. Обязательно нужно оставить пропитаться, желательно на ночь, тогда коржи станут мягкие, не будут крошиться. Перед подачей нарезаю на квадратики и раскладываю на большую тарелку.
Начинка: здесь воля вашей фантазии. Мама любит делать с рыбными консервами, рисом отварным, зеленью и свежими огурцами. Это все можно смешать салатом и раскладывать на каждый слой, а можно разделить по слоям. Мне нравится начинка, типа крабного салата, отварные яйца, свежий огурец, немного риса, крабные палочки. Чтобы дело шло быстрей, я все это смешиваю. заправляю майонезом и распределяю по слоям. Так же эту закуску можно сделать с отварной курицей. Главное, начинку заправить и коржи смазать, а то сухо будет. И, оставить это все дело на пропитку, минимум часа на 4-5.
Надеюсь, понятно описала.
-
а мы распробовали блюдо из фаршированных толстых макарон.как правильно его назвать не знаю.
делается начинка из фарша: я беру говяжий пополам со свиным, режем лук, зелень, яйцо( сырое), чуть майонеза, посолить , поперчить.
далее берём макароны "Канелони"( продаются в картонных пачках, фирма "Pasta Zara"видела в Родном у фонтана) и фаршируем их смесью.
фаршированные макароны укладываем в форму, заливаем сметаной, развенённой водой( чтобы макароны покрылись этой смесью).говорят, можно бульоном, но я не пробовала.сверху кусочки сыра, можно чесночок.и в духовку на 30 - 40 мин у кого какая форма.
делается ооочень быстро и как бы между делом.
роны "канелони."
-
что - то у меня со страничкой, сорри
-
а мы распробовали блюдо из фаршированных толстых макарон.как правильно его назвать не знаю.
Оно кажется, именно так и называется- Каннеллони ;)
-
Настя,спс за рецепт мороженого! и правда получается похожий вкус на шоколадное )))
-
Оно кажется, именно так и называется- Каннеллони ;)
а я помню покупала просто большие макароны на развес. Ракушки и все тип топ. Дешево и сердито
-
а я помню покупала просто большие макароны на развес. Ракушки и все тип топ. Дешево и сердито
Собственно подойдут любые крупные макароны для фарширования: улитки, ракушки, канеллони.
Последние по цене дорого выходят, поэтому можно выйти из положения, как Алена написала ;)
Мне нравятся фаршированные макарошки ::)
-
Ален, баница это не творожная запеканка. В понимании болгар это основное блюдо оно кушается горячим и самостоятельно.
да простят меня болгары: мне на вкус как хачапури с сыром, правда быстрее гораздо..
а так же не плохо и в холодном виде как закуска)))
-
а я помню покупала просто большие макароны на развес. Ракушки и все тип топ. Дешево и сердито
я тоже с ними пробовала, но они размокают и разваливаются оч сильно и потом не лежат. ну если только сразу все съесть :D
-
я тоже с ними пробовала, но они размокают и разваливаются оч сильно и потом не лежат. ну если только сразу все съесть :D
Если их обжарить без масла , то держат форму
-
Баница семье не понравилась-наверное я ее плохо приготовила... :(
Но все равно -спасибо!
-
Баница семье не понравилась-наверное я ее плохо приготовила... :(
Но все равно -спасибо!
Совсем не обязательно, что плохо приготовили. Вкусы то у всех разные ;)
-
Очень я люблю картошку со сметаной.
Картофель отварить (можно в мундире, смотря кому на каком этапе удобно чистить) , Режем на кусочки, заправляем сметаной (обильно) и солим по вкусу (по мне чем больше соли , тем вкуснее). С детства это кушаю
-
А рецепт дранников из картофеля тертого кто-нибудь знает?Мы в студенчестве объедались...Только голова моя дырявая-рецепт забыла... :-[
-
А у нас есть даже тема - картофельные дранники ;) http://deti-obninsk.ru/deti/index.php/topic,3424.0.html
-
Ой спасибо!!!
-
Очень я люблю картошку со сметаной.
Картофель отварить (можно в мундире, смотря кому на каком этапе удобно чистить) , Режем на кусочки, заправляем сметаной (обильно) и солим по вкусу (по мне чем больше соли , тем вкуснее). С детства это кушаю
Я вспомнила... папа нам в детстве делал свое любимое блюдо. Так же отварить картофель в мундире, нарезать кружками, порезать к нему зеленого лука, посолить и заправить подсолнечным маслом, только обязательно с зАпахом, не рафинированного.
-
Очень я люблю картошку со сметаной.
Картофель отварить (можно в мундире, смотря кому на каком этапе удобно чистить) , Режем на кусочки, заправляем сметаной (обильно) и солим по вкусу (по мне чем больше соли , тем вкуснее). С детства это кушаю
я тоже так люблю,но в сметане картофель чуть чуть обжариваю 8) и потом зеленью посыпаю
-
То же самое только заправляем подсолнечным маслом и солим.ОООчень вкусно!
-
Делала закусочные рулетики из блинов. Наверное все знают этот рецепт, но на всякий случай напишу.
Нажарила тонких несладких блинчиков небольшого размера (диаметр 10-15 см). Начинка: мягкий творог (можно Альметте), если творог сухой, то ложку сметаны добавить, мелко порезанный укроп, соль, черный перец. Раскладываю блин, на него намазываю чайную ложку творожной начинки и полоску красной соленой рыбы, закручиваю в рулет. Все, закуска готова. Проще некуда!
-
я такое делаю с лавашом тонким..
начинку разную можно - и сыр тертый вместо творога и колбаску вместо рыбы, огурцы вдоль порезанные, зелень
лаваш только перед этим сметаной или жидким плавленым сыром смазываю, а то суховато.
после скручивания режу на дольки
-
мои детки любят мини пиццы: яйцо колбаса ,сыр перемешать, хлеб белый порезать ломтиками , каждый ломтик наполняем начинкой и на сковородку вниз начинкой, обжариваем с двух сторон. 8)
прикольный рецепт! возьму на вооружение)
а начинку просто намазать на хлеб? Она жидкая получается? Или её слоем накладывают?
-
Панна Кота (по рецепту Юлии Высоцкой)
600 мл сливок
1/2 ст. сах. пудры
2 ст. л. сахара
1/2 ст. молока
цедра 1 лимона
ванильная палочка или ванильный концентрат
1 уп. желатина
6-8 слив
алкоголь (граппа, коньяк, ром и т.д., но не водка)
1. Желатин замочить в молоке и дать постоять, пока он не растворится.
2. В 400 мл сливок добавить цедру лимона и ванильную палочку (или пару капель концентрата) - я использовала обычный ванилин - и довести до кипения. Снять с огня и вынуть цедру и ванильную палочку.
3. Соединить желатин со сливками и перемешать (если желатин плохо растворился, процедить жидкость через ситечко)
4. Оставшиеся 200 мл сливок слегка взбить с сах. пудрой, добавить 1 ст.л. алкоголя.
5. Соединить обе части сливок. Разлить сливочное желе в небольшие чашки или мисочки и поставить в холодильник на 2-3 часа.
6. Сливы разломать пополам, слегка потушить на сковороде, добавив 2 ст.л. сахара. В последний момент добавить 2 ст.л. алкоголя. Горячими сливами украсить застывшее желе.
В холодильнике прекрасно сохраняется пару дней. Если алкоголь не добавлять, десерт будет более плотным.
От себя: Желатин лучше замочить заранее, на уп было написано на 40-60 мин. Без алкоголя наверно и детям можно :idea:
По вкусу немного напоминает пина коладу, но я делала без слив.
В общем мне понравилось 8) тем более что по времени мин 20 от силы 8)
-
Люблю бутики.И быстро и вкусно..
Бутерброд с цыпленком
Сливочное масло смешать с горчицей, намазать ломтики хлеба. На хлеб уложить филе цыпленка, нарезанное тонкими ломтиками, затем тонкие кружочки помидора, слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до расплавления сыра.
Продукты:
масло сливочное 50 г
горчица 25 г
мясо цыпленка 100 г
или мясо куриное 100 г
перец чёрный по вкусу
помидоры 2 шт
сыр 1 стакан
-
Посмотрите как я делаю пудинг рецепт (http://www.deti-obninsk.ru/recipes/bytype/?fid=67).
Пудинг из риса с яблоками и вареньем
Из яблок вырезать сердцевину, очистить от кожицы, сварить в малом количестве воды до полуготовности, наполнить их вареньем. В яблочной воде, прибавив в нее немного сахара, сварить рис. Форму смазать ложкой растительного масла, посыпать молотыми сухарями, положить половину риса, на него — яблоки, посыпать их сахаром с корицей, прикрыть рисом, поставить в духовку на 30 мин.
Подавая, выложить на блюдо, облить соусом с ромом, вишневым или малиновым сиропом.
Продукты:
яблоко 6-9 шт
вода по вкусу
варенье по вкусу
рис 1 стакан
сухари белые 2 шт
масло растительное по вкусу
сахар по вкусу
корица по вкусу
соус по вкусу
или сироп по вкусу
-
Девочки, советую рецепт быстрого соуса к спагетти :flag: Получился он у меня экспромтом, т.к. нужно было утилизировать залежавшиеся креветки.
Мне понадобилось: грамм 150-200 креветок, 1 шт. репчатого лука, 1 крупный зубчик чеснока, 200 мл. сливок ( я брала 10%, но лучше пожирнее,), пару ложек сметаны, соль, перец, прованские травы.
Креветки, еще замороженные, опустила в кипящую воду на 2 мин., затем слила воду и поставила остывать. Тем временем обжарила на раст. масле лук до прозрачности, к нему добавила измельченный чеснок. Тщательно мешать, не допуская сильной зажарки. Креветки почистить (крупные резала пополам) и добавить к обжарке, слегка обжарить и добавить щепотку прованских трав, черный молотый перец и соль. Уже в самом конце влила сливки и сметану, тщательно размешиваем, готовим на небольшом огне, не допуская закипания. Огонь выключить и накрыть крышкой, пусть настоиться, пока отварите макароны.
Моим очень понравилось, особенно с макаронами, типа тальятелле (широкие спагетти). Очень вкусно 8)
-
Сегодня нам очень захотелось печеночного паштета. Магазинный есть совсем не хочется, попробовала приготовить сама. Оказалось все проще простого.
Для этого понадобилось: 0,5 кг куриной печени, 2 не крупные моркови, 1 средняя луковица, 100-150 гр сливочного масла, соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиком. Все это обжарить на сковороде до готовности. Переложить в тарелку. Печень порезать небольшими кусками и обжаривать на той же сковороде. Посолить, поперчить и добавить немного мускатного ореха. Жарить до готовности. Затем все это нужно измельчить. Можно прокрутить на мясорубке два раза. Я использовала погружной блендер. Правда пришлось немного воды добавлять. Сделала это так: переложила часть печени в чашу. Долила немного воды и измельчила, затем добавила обжаренные лук и морковь. Еще раз взбила. А потом уже оставшуюся печень. При необходимости доливала воды. В конце добавила мягкое масло и как следует, еще раз взбила. Масса получилась однородная. Переложить все это в посудину и убрать в холодильник для застывания.
Думаю можно сделать более полезный вариант. Печень, лук и морковь отварить в небольшом кол-ве воды.
-
8)
тоже делала такой паштет - очень вкусно!
-
8)
и я так же печеночный паштет делаю,вкусняшка
-
Я безумно люблю морепродукты. Вот быстрый и я уверена полезный салатик: Морской коктейль в масле , помидорчик, листовой салат, грецкие орешки (или кедровые, или семена подсолнуха),сок лимона, оливковое масло без запаха. Слить лишнее масло или выловить морепродукты, помидор порезать кубиками, листья салата порвать но не очень мелко, подробить грецкие орешки (семечки и кедровые целиком) масло и сок лимона по вкусу, я добавляю совсем чуток масла.
-
А рецепт дранников из картофеля тертого кто-нибудь знает?Мы в студенчестве объедались...Только голова моя дырявая-рецепт забыла... :-[
))) В студенчестве мы тоже делали дранники, картошку на крупной терке, на 5 средних картофелин гр 150 или 100 муки, но я всегда на глаз делала и яйцо соль и черный перец, помешаешь и на сковороду :)
-
Девочки, возникла необходимость накрыть стол, муж на работе, а мы вдвоем с ребенком дома. Подскажите и поделитесь пожалуйста своими праздничными рецептами на скорую руку.
-
Из закусок мне нравится это-
помидоры порезать кружками,натереть сыр,выдавить в него чеснок,заправить майонезом.Выложить сырную массу на каждый кружок.Можно без чеснока.
-
Можно такую начинку (сыр, мелко порезанные помидорки и чеснок+майонез) выложить на чипсы, салатик быстрый: помидоры, потереть сыр, чеснок и заправить маслом (подсолнечным или оливковым. Еще гренки жарю из черного хлеба и потом сверху можно огурчик с помидоркой выложить или шпроты и т.п.
-
а я люблю сырный салат: сыр, ананасы консер, чеснок и майонез, быстро и вкусно 8)
-
Да, точно закуска на чипсах всегда хорошо расходится. Я делала такую начинку: отв. курица (можно крабные палочки), огурец свежий, чеснок, гр. орехи, май-з. Все это выкладывать на чипсы.
А из салатов мой самый любимый: отварные креветки, рукола, помидоры черри, шампиньоны, сыр и заправляем олив. маслом с бальзамиком и соевым соусом. Этот салат съедается самый первый.
-
Еще вспомнила быструю закуску. На кружок ананаса выкладываешь такую начинку: тертый сыр, немного чеснока и май-з. Сверху массу украшаем креветкой отварной.
-
А я также могу порекомендовать этакий рыбный салатик, готовится очень быстро и очень получается вкусным))) Необходимо сделать зажарочку из лука и моркови. Достать какие-нибудь готовые рыбные консервы(я использую сайру), положить в тарелочку и сверху положить резаные консервированные шампиньоны, а потом сверху зажарку и заправить майонезом!!! Пальчики оближешь)))
-
Из закусок мне нравится это-
помидоры порезать кружками,натереть сыр,выдавить в него чеснок,заправить майонезом.Выложить сырную массу на каждый кружок.Можно без чеснока.
Мы тоже всегда так делаем! 8)
-
Присмотрела для своего стола вот такую закуску, может кому пригодится.
Закуска Хвост павлина
Необходимые продукты : 1 тонкий лаваш, 100 г.мягкого сычужного или сливочного сыра, 1 пучок зелени, 100 г. слабосоленой семги или форели, листья салата по вкусу.
Способ приготовления :
1. Зелень вымыть, обсушить , мелко нарезать. Листья салата также вымыть и обсушить. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
2. Лаваш смазать мягким сыром, посыпать зеленью, выложить рыбу. Все накрыть листьями салата и аккуратно свернуть рулетом.
3. Рулет наискось нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Закуска готова, можно подавать на стол.
-
а я делаю салат крабовый
отвариваю рис и смешиваю с рыбными консервами и заворачиваю в лаваш,потсоять в холодильнике чутка..
-
Присмотрела для своего стола вот такую закуску, может кому пригодится.
Закуска Хвост павлина
Я такой пробовала, с рыбкой очень вкусно! Начинку вообще можно любую делать, даже простая с зелень с мягким сыром тоже вкусно, еще некоторые с краб. палочками и зеленью делают.
-
Я такой пробовала, с рыбкой очень вкусно! Начинку вообще можно любую делать, даже простая с зелень с мягким сыром тоже вкусно, еще некоторые с краб. палочками и зеленью делают.
+1. Но с рыбкой вкуснее всего)))
Катя, в этом рулете только надо листья правильно разложить. Чтобы при разрезании они не тянулись за куском.
-
Женя, а как правильно?
-
Женя, а как правильно?
Даже не знаю как на словах это объяснить... ну в общем чтобы листья салата при нарезке рулета не вдоль резались, а поперек.
-
Девочки, просветите, что такое мягкий сыр? Я тоже делаю такие рулетики. но вместо сыра мажу майонезом. Сыром, наверное, вкуснее будет. Только что за сыр, плавленный, что-ли?
-
Девочки, просветите, что такое мягкий сыр? Я тоже делаю такие рулетики. но вместо сыра мажу майонезом. Сыром, наверное, вкуснее будет. Только что за сыр, плавленный, что-ли?
Вообще это сыр с мягкой консистенцией. Обычно в рецептах имеют ввиду Филадельфию, Альметте и др. подобные сыры (сливочные или творожные). Я этот рулет делала с обычным плавленным сыром.
-
Рулетики из ветчины:
варено-копченая ветчина, яйца, мягкий сыр, оливки.
Яйца отварить, измельчить, смешать сыр и орехи. ветчину нарезать тонко, смазать каждый кусочек получившейся смесью, завернуть, закрепить шпажкой вместе с оливкой.
-
Томатные тосты. (как закусончик)
Батон, помидоры, чеснок, зеленый базилик, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Очистить помидоры от кожицы, нарезать кубиками небольшими. Смешайте их с 1. л оливкового масла, листьями измельченными базилика, солью. Хлеб нарезать и обжарить на сковородке. Смазать хлеб чесноком и сверху положить томатную начинку.
-
Девочки, а тарталетки кто-нить делать и какой салатик быстренький в них можно подать?
-
Я так ни разу и не делала сама тарталетки. Как то все не решалась :-\
Делала легкий салатик в апельсинах. Гости заценили)))
-
О,я на прошлый НГ делала в апельсинах.Тоже всем понравился.Но по времени приготовления я бы не сказала,что "на скорую руку".
-
Но по времени приготовления я бы не сказала,что "на скорую руку".
Да? А мне показалось так быстро и просто готовится.
-
Да? А мне показалось так быстро и просто готовится.
Может разные рецепты? :D
У меня был с вареной курицей.А дольше всего времени заняло кожуру от пленочек очистить и сами дольки тоже от пленочек почистить.
-
Может разные рецепты? :D
У меня был с вареной курицей.А дольше всего времени заняло кожуру от пленочек очистить и сами дольки тоже от пленочек почистить.
Да не, вроде и у меня такой был)) с курицей и огурцами. "Салатники" я на соковыжималке быстро очистила, а апельсинки в сам салат делала цельного очищенного апельсина, просто ножом между перегородок быстренько почикала и все.
-
Посмотрите как я делаю
Шарлотка
Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово.
Продукты:
яйца 3 шт.
молоко сгущенное 1 банка
мука 1 стакан
соль 0.5 ч. ложки
уксус по вкусу
или сок лимона по вкусу
яблоко по вкусу
сахар по вкусу
-
Я так ни разу и не делала сама тарталетки. Как то все не решалась :-\
Делала легкий салатик в апельсинах. Гости заценили)))
Жень, хочу рецепт салата :) или он где то уже имеется :question:
-
Жень, хочу рецепт салата :) или он где то уже имеется :question:
Ой, я опять случайно спасибо нажала)))
Рецепт такой: пишу пропорции, а по кол-ву продуктов сама ориентируйся. Потребуется 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов свежих, май-з. Филе отвариваем, мелко нарезаем. Апельсины тщательно моем, разрезаем на половинки (можно фигурным ножом), вынимаем мякоть (я просто выжала сок на соковыжималке для цитрусовых, получились чашечки). Мякоть (без пленок) нарезаем на небольшие кусочки. Я использовала 1 целый апельсин (очистила его от кожуры и ножом вырезала дольки, потом резала на кубики). Огурцы по рецепту нарезать соломкой, но я вроде бы кубиком резала. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Можно чем-нибудь украсить))) Все, салатик готов!
-
Салат "Моя прекрасная леди"
капуста - 1 кочан
ветчина - 150-200 г
кукуруза консервированная - 1 баночка
майонез - 150 - 200 г
сухарики - 2 пачки (150 г)
соль - по вкусу
Хочу завтра попробовать :)
-
Ой, я опять случайно спасибо нажала)))
Рецепт такой: пишу пропорции, а по кол-ву продуктов сама ориентируйся. Потребуется 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов свежих, май-з. Филе отвариваем, мелко нарезаем. Апельсины тщательно моем, разрезаем на половинки (можно фигурным ножом), вынимаем мякоть (я просто выжала сок на соковыжималке для цитрусовых, получились чашечки). Мякоть (без пленок) нарезаем на небольшие кусочки. Я использовала 1 целый апельсин (очистила его от кожуры и ножом вырезала дольки, потом резала на кубики). Огурцы по рецепту нарезать соломкой, но я вроде бы кубиком резала. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Можно чем-нибудь украсить))) Все, салатик готов!
У меня тоже есть рецептик салата с апельсинами.
2апельсина,200-300гр. ветчины, 1 маленькая луковица,50гр. чернослива, 100гр. сыра, 100гр. жареных шампиньонов,2ст.л. сметаны,зелень, майонез. Чернослив распарить, мелко порезать. Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр потереть на круп. тёрке. Шапминьоны мелко порезать-пожарить. Лук мелкими кубиками-можно обжарить вместе с шампиньонами, а можно и сырой. Апельсины(лучше покрупнее) разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть мякоть, измельчить-смешать с остальными ингридиентами. Заправить сметаной, майонезом. Выложить в апельсиновые "чашки"-украсить зеленью.
-
А мы последние пару дней подсели на салат, он совсем простенький, но кушать его очень вкусно)) Для него нужно: пачка белых сухариков (если есть время лучше сделать самой), китайская капуста и оливковое масло. В миску высыпать сухарики и залить их ОМ, пока они размокают, нарезаем китайскую капусту. Все перемешать, посолить по вкусу.
-
Еще вспомнила рецепт закуски с крабными палосками. Палочки поккупаю не мороженные, а охлажденные. Разворачиваю их, вкладываю сырную начинку: плавленый сыр (на терке), чеснок, май-з. Скручиваю обратно в палочку. Готовлю пивной кляр, обмакиваю палочки в кляре и обжариваю на сковороде в масле.
Еще закуска с крабными палочками. Раскрыть их так же, как и в первом варианте. Только начинка делается из авокадо (спелого, мякого - измельчаем в пасту) лимонного сока, соль, перец. Полочить немного начинки в палочку и скрутить. Края палочки можно обмакнуть в измельченные миндальные орехи.
-
А мы последние пару дней подсели на салат, он совсем простенький, но кушать его очень вкусно)) Для него нужно: пачка белых сухариков (если есть время лучше сделать самой), китайская капуста и оливковое масло. В миску высыпать сухарики и залить их ОМ, пока они размокают, нарезаем китайскую капусту. Все перемешать, посолить по вкусу.
Женя я туда еще помидоры добавляю и чеснок, мужу нравится.
-
Женя я туда еще помидоры добавляю и чеснок, мужу нравится.
Спасибо, сегодня добавлю. Уж очень мне нравится этот салат.
-
Купила сегодня журнал с новогодними рецептами. Вот парочка понравившихся закусок.
Закуска "Криль на чипсах"
1 упаковка чипсов, 1 банка консервированного мяса криля, 1-2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез по вкусу.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить мясо криля и нашинкованную зелень, посолить по вкусу и заправить майонезом. На чипсы выложить по 1 ч.л. салата. Уложить чипсы на блюдо. украсить кружочками маслин и зеленью.
"Чипсы с творогом и семгой"
50 г чипсов, 150 г малосоленой семги, 1 огурец, 50 г творога, 50 г сливочного сыра, соль, перец по вкусу, зелень, лимон для украшения.
Семгу нарезать тонкими ломтиками, огурец-дольками. Творог измельчить вместе со сливочным сыром, по вкусу посолить, поперчить. Чипсы смазать творожным кремом, выложить сверху дольки огурца и свернутые рулетиками ломтики семги. Уложить чипсы на блюдо, украсить зеленью и лимоном.
Думаю, что чипсы вполне можно заменить хлебцами или хлебом, вырезанным кружком.
-
А кто такой криль? :D
-
А кто такой криль? :D
:D Это "зверь" типо креветки. По вкусу очень похоже на креветку и краба. Обычно они в банках консервированные продаются (недешевые правда).
-
Не знаю как вам, но самое мое любимое блюдо на все праздники это салат из вареной свеклы, с черносливом, чесноком и грецкими орехами, делается очень быстро, как говориться, уно моменто, если за ранее вечером отварить свеклу.
-
Я тоже очень люблю этот салат. Правда вот на праздники его не готовлю, стараюсь делать его хотя бы раз в 2-3 недели.
-
Не знаю как вам, но самое мое любимое блюдо на все праздники это салат из вареной свеклы, с черносливом, чесноком и грецкими орехами, делается очень быстро, как говориться, уно моменто, если за ранее вечером отварить свеклу.
Оль, а как-нибудь в виде закуски можно его подать?Ну на что-то намазать или ка?чтобы ен в тарелку ложками,а "хапнул и пошел" :question: ? грецких много надо орехов?
-
вот что нашла 8)
http://vkusninka.com/recept_more/tyulpanu-iz-pomidorov/
-
я рулеты из лаваша кручу, если надо быстро
-
Не,это мне надоело уже
-
Блюдо, конечно, ни чуть не праздничное, но на скорую руку))) Начинка может быть любой, я сделала мясной фарш с луком. По вкусу получилось что то типа чебуреков. Думаю, что с творогом тоже вкусные получатся.
Лепешки сырные.
Ингредиенты: 1 стакан кефира,
1 стакан натёртого тв. сыра,
1 яйцо,
0,5 ч.л.сахара,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды (или 1 ч.л.разрыхлителя),
2- 2,5 стакана муки (у меня ушло все 3, видимо кефир был жидкий).
Замешать густое тесто как на пирожки. Раскатать парное количество лепёшек (тонко!). На одну выкладываем начинку, другой накрываем и защипляем по кругу. Я ровняла края тарелкой. Жарим на сковороде на растит. масле на медленном огне.
-
Девочки, попробуйте сделать хычины. Кстати, Алёна Орлова - рецепт без яиц и молока :)
Делала недавно, но не сфоткала, да и в первый раз делала сама, вышли толстоватые, но вкусные. мои комментарии курсивом.
Хычины балкарские
Рецепт: для хычинов на тесто берется мука, теплая кипяченая вода (450 мл.), нежирная сметана (4 ст. ложки) - можно делать на кефире или вообще на воде, соль, немного соды. Разведя в воде сметану, соль, соду, добавляем муку. Тесто для хычинов по консистенции должно получиться мягким, на пределе возможного, чтобы раскатывать тонкую-тонкую лепешку, а оно при этом не рвалось и не прилипало ни к чему. Полученное тесто оставить примерно на час в прохладном месте.
Начинка для хычинов. Около 700 г картошки (старой!) отвариваем "в мундире" - это важно, не давая остыть, очищаем и пропускаем через мясорубку(мне было лениво, просто растолкла), вместе с таким же количеством не очень соленой брынзы. Полученную массу тщательно перемешиваем руками и солим(я не солила), чтобы на вкус казалось чуть чуть пересоленным.
Тесто и начинка делится на одинаковое количество шариков, чуть крупнее куриного яйца. В шарике теста делаем ямку. В ямку помещается шарик начинки. Аккуратно защипываем края теста над начинкой, руками осторожно расправляем хычин в толстую лепешку. Скалкой раскатываем до толщины, примерно, в 6-7 мм и немедленно выпекаем.
Выпекать хычин на предварительно прогретой сковороде без масла, с двух сторон. Готовность определяем по цвету - на бледно-желтом фоне светло-коричневые пятна.
Готовый хычин выкладываем на большую тарелку или крупный поднос и обильно смазываем сливочным маслом.
Должно получится вот так (фото не моё)
(https://deti-obninsk.ru/sp/i1.imgbb.ru/img6/e/c/7/ec71ac100096f9546fdb0a1064411493_h.jpg)
P.S. Делала начинку как в рецепте и просто с брынзой - вкусно в обоих вариантах 8) и на фото их скрутили, а обычно выкладывают, как блины и потом насквозь (все сразу) режут на 4 части(крест на крест).
Рецепт брала отсюда http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/1254153
-
Девочки, освоила сегодня домашний майонез (блендер себе купила :D)
Опытные хозяйки его скорее всего знают)) но может кому пригодится
Время приготовления - 1,5 минуты
Объем на выходе - около 200 мл
Вкус - как в магазине
Срок хранения - дня три
150 мл раст масла - подсолнечное рафинированное (больше никакое не подходит)
1 чайная ложка горчицы
1/2 чайная ложки сахара
1/ 4 чайной ложки соли
столовая ложка лимонного сока
1 тёплое яйцо (на минтку пол гояраюю воду что б не сварилось)
все смешать и взбить
-
Хороший рецепт. Тоже такой делаю, только не кладу сахар, а масло использую оливковое.
-
у нас оливковое не взялось...однородной смеси не получалось :-\
-
Блюдо, конечно, ни чуть не праздничное, но на скорую руку))) Начинка может быть любой, я сделала мясной фарш с луком. По вкусу получилось что то типа чебуреков. Думаю, что с творогом тоже вкусные получатся.
Лепешки сырные.
Ингредиенты: 1 стакан кефира,
1 стакан натёртого тв. сыра,
1 яйцо,
0,5 ч.л.сахара,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды (или 1 ч.л.разрыхлителя),
2- 2,5 стакана муки (у меня ушло все 3, видимо кефир был жидкий).
Замешать густое тесто как на пирожки. Раскатать парное количество лепёшек (тонко!). На одну выкладываем начинку, другой накрываем и защипляем по кругу. Я ровняла края тарелкой. Жарим на сковороде на растит. масле на медленном огне.
Пока я смотрела на этот рецепт Женя его уже опробовала! Умничка! Теперь мне проще будет решиться.
-
Пока я смотрела на этот рецепт Женя его уже опробовала! Умничка! Теперь мне проще будет решиться.
:D решайся. Только начинку посочнее сделай.
-
Пока я смотрела на этот рецепт Женя его уже опробовала! Умничка! Теперь мне проще будет решиться.
Девочки ,я опробовала рецептик,только вместо мяса я использовала начинку куриная грудка+грибы.
Сырую грудку кусочками и грибы (у меня были отваренные замороженные опята) + 2 луковицы кинула в комбайн,добавила зелень и яйцо и вуаля-начинка готова,получилось 4 лепешки,на 2 я посыпала кунжут,а вот и фото:
(https://deti-obninsk.ru/sp/s019.radikal.ru/i640/1203/51/b7dda789e765.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Девочки ,я опробовала рецептик,только вместо мяса я использовала начинку куриная грудка+грибы.[
Здорово получилось 8) Наверное с курицей и грибами еще вкуснее, чем с мясом.
-
И я сырные лепёшки сделала сегодня :) с фаршем и луком тоже, сижу с чаем уплетаю 8)
-
Была у нас тема такая, что то типа быстро и вкусно, не нашла ее :-\ Ну да ладно, напишу здесь. Америку, конечно, не открою, наверняка все готовили зразы. Я про них забыла, давно не делала, а зря. Так что напоминаю рецепт. Готовим картофельное пюре, только не жидкое. Добавляем пару яиц, солим, перчим по вкусу, ложки 3 муки (столовых). Начинку на свое усмотрение, я делала мясную - обжаренный фарш с луком и том. пастой и капустную - немного обжарила капусту, лук и морковь. Дальше лепим зразы, на руку с мукой кладем пюре и ровняем лепешку, на нее фарш и залепляем. Затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде, крышкой не обязательно накрывать. Подаем со сметанным соусом (сметана, немного чеснока, зелень).
-
Женя, все правильно, что тут пишешь, я их объединила, так как смысл тем был одинаковый! ;)
-
Женя, как аппетитно, ммм
-
Женя, все правильно, что тут пишешь, я их объединила, так как смысл тем был одинаковый! ;)
Аааа, поняла теперь. Меня смутило название "праздничный" :D
-
Лепешки сырные.
сегодня сделала, получилась ням-нямка 8) начинку сделала такую: филе куриное мелко порезанное, предварительно обжаренное, помидоры мелко порезанные и сыр натертый!!! 8)
-
Блюдо, конечно, ни чуть не праздничное, но на скорую руку))) Начинка может быть любой, я сделала мясной фарш с луком. По вкусу получилось что то типа чебуреков. Думаю, что с творогом тоже вкусные получатся.
Лепешки сырные.
Ингредиенты: 1 стакан кефира,
1 стакан натёртого тв. сыра,
1 яйцо,
0,5 ч.л.сахара,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды (или 1 ч.л.разрыхлителя),
2- 2,5 стакана муки (у меня ушло все 3, видимо кефир был жидкий).
Замешать густое тесто как на пирожки. Раскатать парное количество лепёшек (тонко!). На одну выкладываем начинку, другой накрываем и защипляем по кругу. Я ровняла края тарелкой. Жарим на сковороде на растит. масле на медленном огне.
Опробовала я лепешки, мы с мужем оценили! Начинка была курица с грибами. Рецепт взяла на вооружение! Очень удобное блюдо и как самостоятельное и с чаем, а если что то останется то просто находка для завтрака.
-
Девочки вчера испробовала рецептик на скорую руку,не сложный и для тех кто любит капустку ;)
"КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА"
Для начинки : любую капустку ( даже пекинскую ),я брала где-то 1/4 большого качана "старой "капусты ,порубить и обжарить немного с луком(я брала пару средних луковиц) и любимыми приправками,зеленью.Можно добавить какие-нибудь колбасные изделия(думаю грибы тоже неплохо было бы).В моем случае - 3 сосиски...Порубить не очень мелко 4 вареных яйца,перемешать и дать немного остыть.
Тесто : 3 яйца всбить с 1 чл.сахара и 0,5 чл.соли,поперчить.Добавить 100 г сметаны(у меня сметаны не было я добавила столько же майонеза) ,1 стакан муки и 1 ч,л.разрыхлителя.Все вымесить.Тесто должно быть густым и тягучим.Начинку смешать вместе с тестом,выложить в форму , смазанную маслом.Затянуть фольгой и в духовку при 220 гр на 30-40 минут.Потом достать , снять фольгу и еще 5 минут допечь для корочки легкой.Подавать со сметаной или майонезом(я ела просто с чаем без майонеза и сметаны).Сытно,просто и вкусно !
(https://deti-obninsk.ru/sp/s019.radikal.ru/i640/1204/2d/f81916342c1a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Блюдо, конечно, ни чуть не праздничное, но на скорую руку))) Начинка может быть любой, я сделала мясной фарш с луком. По вкусу получилось что то типа чебуреков. Думаю, что с творогом тоже вкусные получатся.
Лепешки сырные.
Ингредиенты: 1 стакан кефира,
1 стакан натёртого тв. сыра,
1 яйцо,
0,5 ч.л.сахара,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды (или 1 ч.л.разрыхлителя),
2- 2,5 стакана муки (у меня ушло все 3, видимо кефир был жидкий).
Замешать густое тесто как на пирожки. Раскатать парное количество лепёшек (тонко!). На одну выкладываем начинку, другой накрываем и защипляем по кругу. Я ровняла края тарелкой. Жарим на сковороде на растит. масле на медленном огне.
У нас вчера снова были "Сырные лепешки" на этот раз начинка была из куриной печени...абалденно получилось!
-
сейчас сделала "знаменитые" лепешки :D
начинка - курица, грибы, лук, действительно вкусно 8)
спасибо за рецептик buket
-
Девочки, попробуйте сделать хычины. Кстати, Алёна Орлова - рецепт без яиц и молока :)
Мы их обожаем!!! Только это ни фига не быстрый рецепт :D. Но вкусно!!!!
А тесто я делаю как на пельмени: вода+соль+мука. И раскатываю гораздо тоньше (2-3мм) , тогда они мягкие получаются ммммм - объедение!!!
-
Нагетсы
Куриную грудку режим на мелкие куски 3-4 см, маринуем (можно без маринада)
Обмакиваем каждый кусок в яйце (я взбиваю 2 шт), затем обмакиваем в смеси из сухарей, сыра(у меня масдам на мелкой терке), соль и перец по вкусу. И на сковородку до золотистой корочки с каждой стороны. Минутное дело. И вкуснятина у вас на столе.
-
а если маринад, то какой?
-
а если маринад, то какой?
вчера делала на кефире, сегодня просто лимон, просто потом в дуршлаг вываливаю, чтобы стек немного
-
Девочки, попробуйте сделать хычины. Кстати, Алёна Орлова - рецепт без яиц и молока :)
Делала недавно, но не сфоткала, да и в первый раз делала сама, вышли толстоватые, но вкусные. мои комментарии курсивом.
Хычины балкарские
Рецепт: для хычинов на тесто берется мука, теплая кипяченая вода (450 мл.), нежирная сметана (4 ст. ложки) - можно делать на кефире или вообще на воде, соль, немного соды. Разведя в воде сметану, соль, соду, добавляем муку. Тесто для хычинов по консистенции должно получиться мягким, на пределе возможного, чтобы раскатывать тонкую-тонкую лепешку, а оно при этом не рвалось и не прилипало ни к чему. Полученное тесто оставить примерно на час в прохладном месте.
Начинка для хычинов. Около 700 г картошки (старой!) отвариваем "в мундире" - это важно, не давая остыть, очищаем и пропускаем через мясорубку(мне было лениво, просто растолкла), вместе с таким же количеством не очень соленой брынзы. Полученную массу тщательно перемешиваем руками и солим(я не солила), чтобы на вкус казалось чуть чуть пересоленным.
Тесто и начинка делится на одинаковое количество шариков, чуть крупнее куриного яйца. В шарике теста делаем ямку. В ямку помещается шарик начинки. Аккуратно защипываем края теста над начинкой, руками осторожно расправляем хычин в толстую лепешку. Скалкой раскатываем до толщины, примерно, в 6-7 мм и немедленно выпекаем.
Выпекать хычин на предварительно прогретой сковороде без масла, с двух сторон. Готовность определяем по цвету - на бледно-желтом фоне светло-коричневые пятна.
Готовый хычин выкладываем на большую тарелку или крупный поднос и обильно смазываем сливочным маслом.
Должно получится вот так (фото не моё)
(https://deti-obninsk.ru/sp/i1.imgbb.ru/img6/e/c/7/ec71ac100096f9546fdb0a1064411493_h.jpg)
P.S. Делала начинку как в рецепте и просто с брынзой - вкусно в обоих вариантах 8) и на фото их скрутили, а обычно выкладывают, как блины и потом насквозь (все сразу) режут на 4 части(крест на крест).
Рецепт брала отсюда http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/1254153
только заметила, спасибо) думаю можно тонкий лаваш взять?
-
а если маринад, то какой?
я всегда делаю соль, перец, соевый соус и немного карри или куркумы.
-
только заметила, спасибо) думаю можно тонкий лаваш взять?
Нееееет, Ален. Лаваш он уже готовый и в него ты хочешь начинку завернуть? В этом блюде в сырое тесто заворачивается начинка и потом этот шарик раскатывается тонко как лаваш и жарится на сухой сковороде и затем уже смазывается густо маслом. ммммм вкуснотень ::)
-
Нееееет, Ален. Лаваш он уже готовый и в него ты хочешь начинку завернуть? В этом блюде в сырое тесто заворачивается начинка и потом этот шарик раскатывается тонко как лаваш и жарится на сухой сковороде и затем уже смазывается густо маслом. ммммм вкуснотень ::)
ну разговор шел что хычины тесто можно и без сметаны делать(нам нельзя) вот и предложила тогда готовый хлеб))
-
ну разговор шел что хычины тесто можно и без сметаны делать(нам нельзя) вот и предложила тогда готовый хлеб))
так там и не нужна сметана. Я делаю простое тесто как на пельмени на воде и соли. :-\
-
:yep: да-да Алён, Люда права.
Это тесто делается-то легко и быстро :D А в готовый лаваш не то получится.
-
:yep: да-да Алён, Люда права.
Это тесто делается-то легко и быстро :D А в готовый лаваш не то получится.
Да воообще не получится. т.е. получится совсем другое блюдо.
-
ну это все равно что блины на лаваш заменить :-\
-
Совершенно не празднично, но зато на скорую руку))) Тут решила порадовать свои суставы и связки коллагеном. Вычитала, что очень полезно употреблять в пищу желатин. Мало того, что суставам полезно, еще и коже с волосами. Да и желе - это любимый десерт сына и мужа. Вот теперь всю неделю делаю желе))) Фруктовое надоело, поэтому сегодня сделала сметанное. Готовится очень просто. Замочила желатин (1 пачка = 10 гр) по инструкции (зависит от производителя, одному 10 мин надо, другому 30 мин) в холодной воде (примерно 70 мл). Прогрела в микроволновке до полного растворения. В миске смешала пачку сметаны (200 гр., жирностью не менее 20%, я взяла Валио 23%) с сахарной пудрой (по вкусу). Для удобства взбила миксером. Влила желатин в сметану и туда же добавила размороженную вишню (когда достала из морозилки, сразу же присыпала сахаром) буквально горсть. Ложкой все перемешала и в холодильник поставила. У меня схватилось за 15 мин.
-
Женя, огромное спасибо за рецепт "сметанника" (я его так прозвала). Желе как то я не очень, а в таком виде тоже буду баловать свои суставы коллагеном - вкусно!!!
-
На здоровье! Мне это желе уже снится... неделю едим :D Коленки пока молчат, а вот кожа уже спасибо сказала)))
-
А мои дети обожают кефирное желе с фруктами. Готовится как у Жени в рецепте, но вместо сметаны кефир. Получается легкий десерт
-
:aposum: блин...нельзя такие красивые вкусняшки ночью смотреть))))
Женек, очень аппетитно выглядит....а я вот наложила временный запрет на вкусняшки :(
-
у Галюши кушали на ряженке, тоже вкусно!
-
:aposum: блин...нельзя такие красивые вкусняшки ночью смотреть))))
Женек, очень аппетитно выглядит....а я вот наложила временный запрет на вкусняшки :(
А я еще сок от размороженной вишни добавила, получилось такое розовое красивое ::)
Муж приедет, оторвешься и на вкусняшках тоже :D
-
А я еще сок от размороженной вишни добавила, получилось такое розовое красивое ::)
Муж приедет, оторвешься и на вкусняшках тоже :D
неееее...я пока с этим делом завязала)))и мужу тоже не даю :D, чтобы не соблазняться)))...А сейчас он уехала, так мне еще легче переносить эти ограничения
-
:aposum: блин...нельзя такие красивые вкусняшки ночью смотреть))))
Женек, очень аппетитно выглядит....а я вот наложила временный запрет на вкусняшки :(
Почему, диета и все такое? Тогда делай низкокалорийные вкусняшки.
у Галюши кушали на ряженке, тоже вкусно!
Это как? Просто на ряженке или с чем то еще?
-
Девочки, а какой желатин вы используете? Недавно покупала желатин в Титанике, делала фруктовое желе. У желатина оказался странноватый запах, похожий на рыбный :-\ Дочка сказала, что желе невкусное, чем-то пахнет :)
-
Я всегда разный беру и самый дешевый и dr.oetker. У последнего наверное качество всегда хорошее, он размачивается 15 мин и застывает побыстрее. Хотя последний раз брала в Ашане ну просто дешевле некуда, отлично застывает и без запаха. Обычно желатин готовят из крупного рогатого скота, а Вам наверное попался желатин из рыбы. Такое может быть, только по идее на упаковке должно было быть это указано.
-
ой,Жень ,как аппетитно...надо поробовать..как легкий тортик получается да? думаю сыну понравится..? Правда с желатином почем-то ничего не выходит у меня :-\
-
Почему, диета и все такое? Тогда делай низкокалорийные вкусняшки.Это как? Просто на ряженке или с чем то еще?
Жень, как твой рецепт. только вместо сметаны ряженка. может есть какие тонкости? надо Галюшу призвать :idea:
-
Вместо обычного желатина, попробуйте "конфитюрку" (она на основе яблочного пектина)
-
ой,Жень ,как аппетитно...надо поробовать..как легкий тортик получается да? думаю сыну понравится..? Правда с желатином почем-то ничего не выходит у меня :-\
Это даже не тортик, это больше суфле. На любителя. Мы всей семьей обожаем желе, пудинги, суфле - поэтому нам нравится. А кто то не любит :-\
А с желатином не сложно. Главное соблюдать правила: 1. замочить по инструкции 2. прогреть до полного растворения, но не ДОПУСТИТЬ ЗАКИПАНИЯ 3. соблюсти правильные пропорции воды и желатина
-
Вместо обычного желатина, попробуйте "конфитюрку" (она на основе яблочного пектина)
:yep: либо Желфикс. Но я использую желатин из-за колагена, больше в профилактических лечебных целях, чем в кулинарных :)
-
Жень,а прогревать можно не в микро,а на кипящей бане? и сахарную пудру обязательно? я собралась завтра делать , а пудру забыла,сахар не пойдет?и если я утром сделаю,до вечера ниче,что в холодильнике простоит?
-
Жень,а прогревать можно не в микро,а на кипящей бане? и сахарную пудру обязательно? я собралась завтра делать , а пудру забыла,сахар не пойдет?и если я утром сделаю,до вечера ниче,что в холодильнике простоит?
Юль, я раньше просто на плите разогревала. Вечером насладишься вкуснятиной, еще вкуснее будет, тк целый день о ней думать будешь.
Я вчера опять делала (без ягод тоже вкусно), половину съела вчера, половину пойду щас притащу и буду хомячить))) 8)
-
Жень,а прогревать можно не в микро,а на кипящей бане? и сахарную пудру обязательно? я собралась завтра делать , а пудру забыла,сахар не пойдет?и если я утром сделаю,до вечера ниче,что в холодильнике простоит?
Да, на бане и нужно, эт я в микро делаю. Конечно сахар пойдет, просто подольше взбей и все (чтобы крупинки не хрустели на зубах). Простоит, главное, чтобы в холодильнике, а то поплывет))
-
мне такое желе всегда тетя делала в детстве, правда в стакане и трехслойное)))
-
а застывать в любой посуде можно ставить? ???
-
а застывать в любой посуде можно ставить? ???
Я в пиалушке делала, вчера - в кружках. Еще в контейнере удобно маленьком.
-
а застывать в любой посуде можно ставить? ???
Конечно. Я сразу замешивала сметану в пластике, туда же вылила желатин и все в холод. Но мне не важна была красота. лишь бы посуды меньше мыть)))
мне такое желе всегда тетя делала в детстве, правда в стакане и трехслойное)))
Я так хочу разноцветное :-* но лениво как то :blush:
-
Конечно. Я сразу замешивала сметану в пластике, туда же вылила желатин и все в холод. Но мне не важна была красота. лишь бы посуды меньше мыть)))Я так хочу разноцветное :-* но лениво как то :blush:
ну да. Ждешь пока каждый слой схватится, но оно того стоит. А если еще и последний слой сделать ввиде дутый рис с шоколадом... мммммМ
-
ну да. Ждешь пока каждый слой схватится, но оно того стоит. А если еще и последний слой сделать ввиде дутый рис с шоколадом... мммммМ
Ну ка ну ка поподробнее ;)
-
а небольшой получается что ли? с этих пропорций
-
Ну ка ну ка поподробнее ;)
На 1 стакан любого сока 1,5 стол . ложки желатина. .Желатин замочить в соке на 10 минут . Потом подогреть на плите , но не кипятить . В форму кладем вишню , Заливаем желе . Как застынет добавить следующий слой из смеси творога + йогурт с желатином + вишню мороженную(ну по сути слой делается как предложила Женя) .Конечно , можно любые фрукты использовать . Вкусно !!! Последний слой из пшеницы ( готовый завтрак ), смешанной с растопленным шоколадом . Но не делайте этот слой очень высоким , так как при нарезке он трескается . Приятного аппетита !!
-
еще похожий рецепт Катя Цветочек писала ,но там фрукты смешивались с печеньем и заливались молочным желе
-
На 1 стакан любого сока 1,5 стол . ложки желатина. .Желатин замочить в соке на 10 минут . Потом подогреть на плите , но не кипятить . В форму кладем вишню , Заливаем желе . Как застынет добавить следующий слой из смеси творога + йогурт с желатином + вишню мороженную(ну по сути слой делается как предложила Женя) .Конечно , можно любые фрукты использовать . Вкусно !!! Последний слой из пшеницы ( готовый завтрак ), смешанной с растопленным шоколадом . Но не делайте этот слой очень высоким , так как при нарезке он трескается . Приятного аппетита !!
Обалдеть! Хочу-хочу прям :D Пока муж в отпуске, надо сделать.
-
а небольшой получается что ли? с этих пропорций
Ну да, не большой. У меня занял большую половину пластиковой миски размером: высота 10 см, диаметр 18 см. А вообще можно меньше жидкости, тогда желе плотное будет, можно побольше - будет помягче. Трудно с объемом определиться :-\
-
еще похожий рецепт Катя Цветочек писала ,но там фрукты смешивались с печеньем и заливались молочным желе
с бисквитом :) и рецепт Ромашка писала :D но я тоже делала
-
ну да. Ждешь пока каждый слой схватится, но оно того стоит. А если еще и последний слой сделать ввиде дутый рис с шоколадом... мммммМ
А вот рис с шоколадом у меня как не вяжется со вкусом желе :-\
Я хочу просто слоями фруктовое и сметанное (или йогуртовое, кефирное, не важно)
Примерно такое (фото не мое!)
-
Или такое
-
А на н.г. можно сделать желе из шампанского с клубникой (правда не представляю как это вкус, мне кажется может бяка получиться)
-
А вот рис с шоколадом у меня как не вяжется со вкусом желе :-\
Я хочу просто слоями фруктовое и сметанное (или йогуртовое, кефирное, не важно)
Примерно такое (фото не мое!)
ооооо , Женя,есть рецепт?
-
А такое очень хочется, но как представлю сколько же надо времени потратить ??? Но красиво же...
-
ооооо , Женя,есть рецепт?
Щас напишу...
Называется сливочный фруктово-ягодный микс
Нам потребуется:
0,5 л сливок
пачка желе со вкусом киви
клубника
2 пачки желатина по 10 гр
100 гр сахара
2 пакетика ванилина
1 пачку желатина развести в небольшом количестве воды до набухания. Подогреть, но не кипятить. Смешать со сливками, с 50 гр сахара, добавить пакетик ванилина. Смесь разлить по формочкам и охладить в холодильнике. Желе развести по рецепту и разлить по формочкам на застывшие сливки. Из свежей клубники сделать в блендере пюре (с сахаром) и развести с заранее приготовленной второй пачкой желатина. Добавить ванилин. Разлить по формочкам по полного застывания.
Далее уже от себя)) думаю, что желе из киви можно так же заменить на пюре киви. Тогда получится супер полезно, либо на яблочное желе. Я просто с киви не встречала у нас как то :-\ Про способ заливки: наверное по фото понятно, что класть застывать нужно на бочок.
-
вот второе я делала в стаканах но не желтковый слой был нижний, а фруктовый, апельсиновый и вверхний я лимонной корочкой посыпала.
а по поводу риса , не права. Там творожное желе. Вкус обалденный
-
А на н.г. можно сделать желе из шампанского с клубникой (правда не представляю как это вкус, мне кажется может бяка получиться)
я думаю там можно не шампань, а лимонное желе сделать, пузырьки будут если клубнику мокрую впихнуть вроде
-
вот второе я делала в стаканах но не желтковый слой был нижний, а фруктовый, апельсиновый и вверхний я лимонной корочкой посыпала.
А что такое желтковый слой?
Там в рецепте апельсиновое желе, творожное и творожное с какао.
-
А что такое желтковый слой?
Там в рецепте апельсиновое желе, творожное и творожное с какао.
ну заварной крем делается, просто он такой желтый на фоне и не скажешь что апельсин))
-
Ох, насмотрелась вкусняшек, слюной исхожу, все хочется... Завтра своему сделаю сырок творожный, он любитель.
Пропорции берутся на "глаз", приблизительно : 350-400 г творога взбить с 3 ст.л.сахара (можно взять пудру) и 3 ст.л.сметаны (брала домашнюю) в однородную, густую массу, добавить горсть промытого и запаренного изюма (по желанию). Хорошо перемешать полученную массу. 1 плитку шоколада растопить на "водяной" бане, смазать кисточкой силиконовые формочки внутри шоколадом и поставить в морозилку на 5 минут. Затем вынуть формочки,заполнить творожной массой и сверху покрыть снова шоколадом, поставить в морозилку для застывания на 5 минут. После вынуть осторожно сырки из формочек.Очень вкусно!!!
-
ну заварной крем делается, просто он такой желтый на фоне и не скажешь что апельсин))
Так он же прозрачный там)))
-
У меня на желатине не написано сколько его держать в воде :-\ фирма "Старая мельня"
-
У меня на желатине не написано сколько его держать в воде :-\ фирма "Старая мельня"
Ну подержи мин. 30. Надо держать в воде до набухания. Как увидишь, что все крупинки набухли и он увеличился в размере.
-
Сегодня приготовила сыну супер быстрый полдник - Творожно-маковый пудинг. Думаю и для завтрака отличное блюдо 8) Мака у меня не было, поэтому первый раз обошлось без него. Тщательно смешиваем 200 (250) гр творога (желательно не крупками) + 2 яйца + сахар 2-3 ст.л. + манка 2 ст.л. + щепотка соли и ванилина + 1 неполная ч.л. разрыхлителя + 1 ст.л. мака. + несколько капель лимонного сока (я не добавляла). Все смешали, разложили по формочкам (силиконовым). У меня вышло 6 штук. Внутрь я добавила кусочки ананаса. Ставим формочки в микроволновку на максимальную мощность на 3 мин. Затем, не открывая дверцы оставляем отдохнуть на 2 мин. И включаем при такой же мощности еще на 1,5 мин. Все, полезный и быстрый пудинг готов! Подавать можно со сметаной, вареньем, ягодами. Я просто посыпала сахарной пудрой и корицей. На все про все ушло 10 мин!
-
Так, а где шашлык?!
И что это такое "куриная перерроната"? Рецепт!
Шашлык будет, но не сегодня :D :D в Коробейники съездила, мяса там уйма - но не взяла, так как мужу срочно работу дали до ночи, и он не успеет сделать. Но специи для шашлыка взяла.
А пеперонатта это вот что :
куриное филе нарезаем
на маслице обжариаваем
нарезаем красный, зеленый и пр. перчики
кладем к курочке
наливаем банку помидоров в соку
добавляем муки 4-5 ст. ложек на сковородку, чтоб не так жидко было
тушим, тушим
и вуаля!!!
-
а поподробнее?
я ворт тоже хочу такой со слоеным тестом,но не могу с сыром определиться
Рецепт простой. Дрожжевое тесто. на 3 части раскатать. Нарезать зелень, потереть сыр, можно добавить вареное яйцо (иногда про него забываю). Уложить 1 слой тесто, насыпать половину начинки. Второй слой, опять начинка и 3 слой теста. В середину поставить бокал и придавить, от него разрезать (как лучики) и вывернуть немного.
Успела сфотографировать пока не съели :)
-
Девочки сегодня смастерила такое блюда из попавшейся под руки продуктов)))
сосиски-3-4шт.
кукуруза-3ст. л.
лук- 1
чеснок-1г.
томат-1ст. л.
соль, черный молотый перец
хлеб булочки
(количество продуктов сами посмотрите для себя, можете попробовать с грибами и с мясом )
Жарим на растительном масле нарезанный мелко лук и чеснок, когда становятся немножко красными + сосиски+ томат+ кукурузу, немножко жарим.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s52.radikal.ru/i135/1211/08/9a80f595befa.jpg)
Сделать углубление в булочке и "фаршировать" ,
(https://deti-obninsk.ru/sp/s019.radikal.ru/i632/1211/96/0add808d9bee.jpg)
сверху положить натёртый сыр( у меня было мало,можете побольше положить, будет лучше) и на 15-20 минут в духовку 180-200 гр.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s43.radikal.ru/i100/1211/b6/5ad62d0a001b.jpg)
И готова!!!
(https://deti-obninsk.ru/sp/s019.radikal.ru/i621/1211/54/a588781df7fd.jpg)
-
Девочки, у меня такой вопрос. У обеих девочек День рождения. Но средства очень ограничены. Можете предложить раскладочки ваших бюджетных меню для праздника. Что бы вы приготовили к приходу гостей? Только морепродукты и рыбу исключить. спасибо. Мне хочется уложиться в небольшую сумму, но чтоб и вкусно было. :-\
-
для старшей я обычно делаю так-
тарталетки с ягодами и взбитыми сливками( у нее летом),а сейчас можно например ананас конс или персики порезать конс.
фрукты ,сыры, канапешки (сыр+виноград)
мороженное
торт,пирожные
всё :D
или ходим в лес на шашлык,но сейчас наверно рановато,если только дача высохшая есть
-
я делала детям на д.р на десерт по рецепту ромашки ...:
Очень понравился тортик-красивый такой.
Состав:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви
фрукты и ягоды просто любые что есть ...там их надо совсем чуть чуть
Приготовление:
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взбить с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (важно не доводить до кипения). Ввести в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.
Застелить глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложить нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Залить нашей смесью сметаны и желатина, и убрать в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достать тортик из холодильника и аккуратно перевернуть на блюдо. ТОЛЬКО Я разливала по маленьким жульенницам.очень вкусно
-
еще очень давно пеку закрытую пиццу:
200гр сметаны 200гр майонеза 3 яйца взбить ,1ст муки перемешать с половиной пачки разрыхлитиля щепоткой соли и щепоткой сахара и все соеденить и хорошо взбить миксером.массу делишь на две части .посуду смазать маслом сливочным посыпать мукой расстресть -распределить муку по всей поверхности лишнее высыпать .мука создаст тонкую пленочку которая не даст пригореть тесту.тонким слоет размазуваешь одну часть теста ....на неё кладешь начинку.. в качестве начинки можно использовать все что захочешь.обычно у меня бюджетный вариант колбаса сыр кетчуп. колбасу тру на терке чуть чуть кетчупа сыр,всего по немногу относительно теста.далее заливаешь тониньким слоем вторую часть теста.можно с верху кинуть щепотку тертого сыра .в разогретую духовку на средний огонь.пицца готова как только стал румянным верх.тесто хорошо поднимается и очень нежное тает во рту.
-
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Баница с лавашом. Вообще, баница - болгарское блюдо и тесто для него надо готовить самим. Я как то нашла вариант для ленивых.
Продукты: 1 уп. тонкого армянского лаваша,
200 г домашнего сыра (я беру пачку творога 180 г),
200 г сыра (я беру любой сыр твердых сортов и адыгейский, пополам),
100 г сметаны,
2 яйца,
50 г сливочного масла
1/2 стакана кефира (можно заменить натуральным питьевым йогуртом),
специи по вкусу.
Круглую форму смазать сливочным маслом (я делала в силиконовой форме, масла не нужно). Выложить один пласт лаваша, свесив края для защипывания. остальное можно отрезать. Второй пласт лаваша-это крышка, его обрезать по контуру формы. Он должен полностью прикрывать пирог сверху. Обрезки от лавашей пригодятся. Начинка: смешиваем творог, яйца, сметану, трем сыр, а адыгейский ломаю на мелкие кусочки, что бы они чувствовались в пироге, кефир, специи (соль, перец и какие душе угодно), можно зелени добавить. Далее берем третий пласт и остатки двух других и рвем их на произвольные кусочки. Потом обмакиваем каждый кусочек в начинку и складываем в форму. Когда пирог заполнили, остатки начинки выливаем сверху. Сверху настрогать кусочки масла. прикрыть лавашной крышкой и защипнуть свисавшими краями. Сверху пирог смазать сл. маслом или так же положить кусочки масла. Отправляем в духовку на 20 мин на 200 гр.
На самом деле этот пирог готовится очень быстро. И очень вкусный!
Фото не мое.
(https://deti-obninsk.ru/sp/s011.radikal.ru/i318/1106/0a/f94bc3e69480.jpg) (http://www.radikal.ru)
спасибо!!!!! очень вкусно получается!!
-
Любителям желе понравится)) Готовится легко, минимум затрат, по времени тоже быстро, если не считать время охлаждения.
400 г. сметаны, 4 ст.л. сахара, 5-6 ягод клубники (я делала без ягод), 1 пакетик цветного желе, 20 г. шоколада, 10 г. желатина.
Сметану перемешать с сахаром, разделить на 2 равные части.
Желатин соединить с водой (10 г. желатина + 40 мл. воды), распустить на водяной бане (можно в микроволновке) и тоже разделить на 2 части.
Соединить первую часть сметаны с половиной растопленного желанина и залить первый слой в креманку, дать застыть, выложить ломтики клубники.
Далее приготовить цветное желе по инструкции на пакете и залить второй слой десерта, дать застыть.
Затем соединить вторую часть сметанного крема с желатином (желатин при необходимости снова подогреть) и залить верхний слой. Дать застыть, украсить тертым на мелкой терке шоколадом, и выложить кусочки клубники.
-
О, спасибо Жень. У меня Марья как раз к желе прониклась и просила белого с шоколадом ;)
Ты прям вовремя )
-
Женя какая красота! 8) Обязательно сделаю :)
-
На здоровье! С клубникой было бы еще красивее (она разрезается вдоль и выкладывается цветочком), но сейчас не сезон, а пластиковую клубнику как то не очень :-\
Еще в этом рецепте подсказали простую вещь, о которой я как то не думала)) Когда натрешь шоколад - выкладывать его ложкой :D а то я раньше руками посыпала и он таял быстро :blush: