Праздничный стол на скорую руку

[Мики]

Посмотрите как я делаю
Шарлотка

Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово.

Продукты:

яйца    3   шт.
молоко сгущенное    1   банка
мука    1   стакан
соль    0.5   ч. ложки
уксус        по вкусу
или сок лимона        по вкусу
яблоко        по вкусу
сахар        по вкусу

[Натуся]

Я так ни разу и не делала сама тарталетки. Как то все не решалась 
Делала легкий салатик в апельсинах. Гости заценили)))

Жень, хочу рецепт салата  или он где то уже имеется 

[Jane]

Жень, хочу рецепт салата  или он где то уже имеется 

Ой, я опять случайно спасибо нажала)))

Рецепт такой: пишу пропорции, а по кол-ву продуктов сама ориентируйся.  Потребуется 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов свежих, май-з. Филе отвариваем, мелко нарезаем. Апельсины тщательно моем,  разрезаем на половинки (можно фигурным ножом), вынимаем мякоть (я просто выжала сок на соковыжималке для цитрусовых, получились чашечки). Мякоть (без пленок) нарезаем на небольшие кусочки. Я использовала 1 целый апельсин (очистила его от кожуры и ножом вырезала дольки, потом резала на кубики). Огурцы по рецепту нарезать соломкой, но я вроде бы кубиком резала. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Можно чем-нибудь украсить))) Все, салатик готов!

[Светлана (мама Владика)]

Салат "Моя прекрасная леди"
капуста - 1 кочан
ветчина - 150-200 г
кукуруза консервированная - 1 баночка
майонез - 150 - 200 г
сухарики - 2 пачки (150 г)
соль - по вкусу
Хочу завтра попробовать

[Svetik]

Ой, я опять случайно спасибо нажала)))

Рецепт такой: пишу пропорции, а по кол-ву продуктов сама ориентируйся.  Потребуется 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов свежих, май-з. Филе отвариваем, мелко нарезаем. Апельсины тщательно моем,  разрезаем на половинки (можно фигурным ножом), вынимаем мякоть (я просто выжала сок на соковыжималке для цитрусовых, получились чашечки). Мякоть (без пленок) нарезаем на небольшие кусочки. Я использовала 1 целый апельсин (очистила его от кожуры и ножом вырезала дольки, потом резала на кубики). Огурцы по рецепту нарезать соломкой, но я вроде бы кубиком резала. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов. Можно чем-нибудь украсить))) Все, салатик готов!

У меня тоже есть рецептик салата с апельсинами.
2апельсина,200-300гр. ветчины, 1 маленькая луковица,50гр. чернослива, 100гр. сыра, 100гр. жареных шампиньонов,2ст.л. сметаны,зелень, майонез. Чернослив распарить, мелко порезать. Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр потереть на круп. тёрке. Шапминьоны мелко порезать-пожарить. Лук мелкими кубиками-можно обжарить вместе с шампиньонами, а можно и сырой. Апельсины(лучше покрупнее) разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть мякоть, измельчить-смешать с остальными ингридиентами. Заправить сметаной, майонезом. Выложить в апельсиновые "чашки"-украсить зеленью.

[Jane]

А мы последние пару дней подсели на салат, он совсем простенький, но кушать его очень вкусно)) Для него нужно: пачка белых сухариков (если есть время лучше сделать самой), китайская капуста и оливковое масло. В миску высыпать сухарики и залить их ОМ, пока они размокают, нарезаем китайскую капусту. Все перемешать, посолить по вкусу.

[Jane]

Еще вспомнила рецепт закуски с крабными палосками. Палочки поккупаю не мороженные, а охлажденные. Разворачиваю их, вкладываю сырную начинку: плавленый сыр (на терке), чеснок, май-з. Скручиваю обратно в палочку. Готовлю пивной кляр, обмакиваю палочки в кляре и обжариваю на сковороде в масле.

Еще закуска с крабными палочками. Раскрыть их так же, как и в первом варианте. Только начинка делается из авокадо (спелого, мякого - измельчаем в пасту) лимонного сока, соль, перец. Полочить немного начинки в палочку и скрутить. Края палочки можно обмакнуть в измельченные миндальные орехи.

[Svetik]

А мы последние пару дней подсели на салат, он совсем простенький, но кушать его очень вкусно)) Для него нужно: пачка белых сухариков (если есть время лучше сделать самой), китайская капуста и оливковое масло. В миску высыпать сухарики и залить их ОМ, пока они размокают, нарезаем китайскую капусту. Все перемешать, посолить по вкусу.

Женя я туда еще помидоры добавляю и чеснок, мужу нравится.

[Jane]

Женя я туда еще помидоры добавляю и чеснок, мужу нравится.

Спасибо, сегодня добавлю. Уж очень мне нравится этот салат.

[Jane]

Купила сегодня журнал с новогодними рецептами. Вот парочка понравившихся закусок.

Закуска "Криль на чипсах"
1 упаковка чипсов, 1 банка консервированного мяса криля, 1-2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез по вкусу.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить мясо криля и нашинкованную зелень, посолить по вкусу и заправить майонезом. На чипсы выложить по 1 ч.л. салата. Уложить чипсы на блюдо. украсить кружочками маслин и зеленью.

"Чипсы с творогом и семгой"
50 г чипсов, 150 г малосоленой семги, 1 огурец, 50 г творога, 50 г сливочного сыра, соль, перец по вкусу, зелень, лимон для украшения.
Семгу нарезать тонкими ломтиками, огурец-дольками. Творог измельчить вместе со сливочным сыром, по вкусу посолить, поперчить. Чипсы смазать творожным кремом, выложить сверху дольки огурца и свернутые рулетиками ломтики семги. Уложить чипсы на блюдо, украсить зеленью и лимоном.

Думаю, что чипсы вполне можно заменить хлебцами или хлебом, вырезанным кружком.

[Вредина]

А кто такой криль?

[Jane]

А кто такой криль?

  Это "зверь" типо креветки. По вкусу очень похоже на креветку и краба. Обычно они в банках консервированные продаются (недешевые правда).

[Карамелька]

Не знаю как вам, но самое мое любимое блюдо на все праздники это салат из вареной свеклы, с черносливом, чесноком и грецкими орехами, делается очень быстро, как говориться, уно моменто, если за ранее вечером отварить свеклу.

[Jane]

Я тоже очень люблю этот салат. Правда вот на праздники его не готовлю, стараюсь делать его хотя бы раз в 2-3 недели.

[Добрый мультик]

Не знаю как вам, но самое мое любимое блюдо на все праздники это салат из вареной свеклы, с черносливом, чесноком и грецкими орехами, делается очень быстро, как говориться, уно моменто, если за ранее вечером отварить свеклу.

Оль, а как-нибудь в виде закуски можно его подать?Ну на что-то намазать или ка?чтобы ен в тарелку ложками,а "хапнул и пошел"  ? грецких много надо орехов?