ВЫПЕЧКА

[Лёка Орлова]

Ну это тогда надо довольно-таки густое месиво сделать. Ну вот, а чего ты тогда думаешь, что шоколад твой не застынет, раз у тебя глазурь на какао стынет, то шоколад и подавно застынет)))

мне именно белую надо, а белого какао не видела))) даже в своей закупке)))
а шоколад белый - воздушный только?? какой еще есть в магазинах?

[Jane]

а шоколад белый - воздушный только?? какой еще есть в магазинах?

Вот здесь я не советчик. Давно не интересовалась белым шоколадом 

[Nasta]

Вот и я заразилась выпечкой, уже делала тортик в выходные, а сегодня испекла кекс с шоколадно- кофейной пропиткой по рецепту Жени, вот что получилось. Тоже думаю что масла многовато, а то и вообще не нужно добавлять, мне даже чувствуется вкус масла в кексе.

[Jane]

Тоже думаю что масла многовато, а то и вообще не нужно добавлять, мне даже чувствуется вкус масла в кексе.

Масла много в бисквите или в пропитке? А сколько гр положили?

[Helga]

Девушки Ну кто на ночь такие вкусности выкладывает. Прям захлебнусь сейчас 

[Katёnka]

 Часто балую мужа выпечкой, но как то не решалась выкладывать свои фото и рецепты. Мой первый опыт - надеюсь будет не комом!

Заварные сырные булочки(сырные гужеры или боу де кежо)

250 мл молока
 100 г сливочного масла
 160 г муки
 1/2 ч.л. соли
 1/4 ч.л. молотого черного перца
 4 яйца
 160 г сыра
Масло, молоко, соль и перец ставим на огонь пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.
Снимаем с плиты, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
На противень, застеленный пергаментом, чайной ложкой выкладываем небольшие округлые кусочки теста.
Выпекать при температуре 180 градусов около 20-30 минут, даем остыть прямо на противне.
Очень вкусно с утренним кофе.

[Добрый мультик]

Вот сижу и думаю ,что бы такого  испечь..но не сладкого....муж сладкое не ест все равно..

[Katёnka]

 И пока решилась в догонку еще один рецепт.
 

Рыбный пирог с рисом

 Тесто:
 2 ч.л. сухих дрожжей
 500 г муки
 50 г растительного масла
 500 мл теплой воды
 Начинка:
 1 баночка сардины в масле(любой рыбы в масле)
 1 ст риса
 1 луковица
 50 г сливочного масла
Дрожжи развести в стакане теплой воды и оставить "ожить".  Смешать с дрожами все остальные компоненты для теста и оставить на 30 минут.
Консерву размять вилкой, всыпать промытый, сырой рис, добавить мелко порезанный лук и нарезанное кусочками сливочное масло, посолить.
Форму смазать маслом, выложить чуть больше половины теста, сделать бортики. Сверху положить начинку, накрыть остальным тестом, края соеденить.
 Выпекать при 180-200 градусах в течении 35-40 минут.
Теста получилось очень много, или может у меня просто форма маленькая)

[Jane]

Часто балую мужа выпечкой, но как то не решалась выкладывать свои фото и рецепты. Мой первый опыт - надеюсь будет не комом!

А почему не решалась то? Ты уж давай, теперь выкладывай 
Я булочки присмотрела, очень люблю заварное тесто. Вчера как раз на ночь глядя делала профитроли заварные. Но рецепт неудачный попался. Теперь твои попробую.

[Лёка Орлова]

а я рыбный пирог делаю из покупного слоеного теста..
быстрый эконом вариант))
а в начинку еще и яйцо вареное добавляю

[Вредина]

Katёnka, Рыбный пирог такой румяный   Надо будет как-нибудь попробовать.
На сырные гужеры я давно уже смотрю,но так пока и не решилась их испечь.
Лёка,а ты какую начинку из рыбы делаешь?

[Лёка Орлова]

я чаще из варенной или остатки жаренной рыбы, смешиваю с яйцом, зеленью. Если рыбы мало то добавляю рис. Но лучше варенная рыба, она сочнее в пироге выходит..
А тесто - пачка слоеного теста..

[Ludmilka]

Поделюсь и я своим рецептом рыбного пирога.
Тесто:
3 яйца
пачка сметаны
пол пачки майонеза
щепотку соли
1/2 чл соды гашеной
муки (1-2 ст) чтоб получилось тесто как густая сметана.
Начинка:
Любая рыба (я беру телапию) 500-600гр
Лук репчатый 4 средних головки
Рыбу распариваю на сковородке чтоб можно было размять вилкой. Лук пережарить до золотистой корочки и соединить с рыбой. Посолить.
Наливаем в форму 2/3 теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекать 30-40мин при 170-180гр. Приятного аппетита!

[Добрый мультик]

 Ludmilka, очень вкусное тесто!очень люблю его,особенно с начинкой из капусты..но затратное конечно

[Natali]

все такое вкуснющееееее)))