ВЫПЕЧКА

[Кудряшка]

Девочки! А кто нибудь пробовал испечь каравай в мультиварке?

[Katёnka]

Мясной пирог «Хризантемка»
http://forum.say7.info/topic75897.html
Начинка:
 500 г мясного фарша (у меня свинина + говядина)
 1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
 1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
 100 мл воды + 1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать
 перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
 Всё соеденить и хорошо вымесить.

Дополнительно:
 140 г сыра (натереть на крупной тёрке)
 30 г сливоч. масла

Тесто:
 125 мл молока + 125 мл тёплого кефира (у меня пахта)
 1 п. сухих дрожжей (7 г)
 1 ст. л. сахара
 1 ч. л. соли
 1 яйцо среднее
 500 муки (просеять)
 6 ст. л. растит. масла (70 мл)

В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.
 Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто.

Фото из интернета

[Tanyuha]

А как такую форму придать пирогу?Без подсказки не соображу...

[Kolobashka]

А как такую форму придать пирогу?Без подсказки не соображу...

Пройдите по ссылке

[lenthik]

Мясной пирог «Хризантемка» ...

испекла сегодня, стоит остывает утром мои мужчины начнут снимать пробу 

[Лёка Орлова]

красиво вышло))) а я разленилась обычно только вот это делаю))) из слоеного теста, конвертики с мясом)))
А вы , девочки, молодцы))

[зима]

Специально для Kolobashka!
ну вобчем попробовала в своей газовой духовке, вроде получилось и воду не пришлось ставить, я ее ставлю, если что-то объемное запекается и долго, пирог там, например. Коржи ставила в хорошо разогретую духовку на самый верх минут семь и готово, снизу и сверху подрумянивается равномерно, поднимаются тоже хорошо.
Результат:

[Kolobashka]

Специально для Kolobashka!
ну вобчем попробовала в своей газовой духовке, вроде получилось и воду не пришлось ставить, я ее ставлю, если что-то объемное запекается и долго, пирог там, например. Коржи ставила в хорошо разогретую духовку на самый верх минут семь и готово, снизу и сверху подрумянивается равномерно, поднимаются тоже хорошо.
Результат:

Это пуховик?
Эх, повезло с духовкой. 

[зима]

аха), может у вас и правда какие нибудь есть отверстия выводящие тепло, у меня духовка довольно древняя, лет 20 ей, сначала выдавала сюрпризы, но я со временем приноровилась, разогреть нужно только хорошо сначала

[Nasya]

Специально для Kolobashka!
ну вобчем попробовала в своей газовой духовке, вроде получилось и воду не пришлось ставить, я ее ставлю, если что-то объемное запекается и долго, пирог там, например. Коржи ставила в хорошо разогретую духовку на самый верх минут семь и готово, снизу и сверху подрумянивается равномерно, поднимаются тоже хорошо.
Результат:

а рецептик? на вид очень вкусно

[зима]

а вот выше Колобашка размещала, тесто по нему делала, крем только другой, "Колобашкин" кстати))) - сливки, сметана, сгущенка.

Цитата: Kolobashka от 26 Сентября 2014, 20:49:34
http://forum.say7.info/topic12047.html

[Наталка]

Пирог вкусный, начинка нежная, рецепт для мульти, но можно и в духовке.

Яблочный пирог

Тесто. Ингредиенты:
-мука 1,5 стакана;
-сметана 50 мл;
-маргарин 120 гр;
-разрыхлитель 1ч.л.

Начинка. Ингредиенты:
-яйцо 2 шт;
-сметана 200 мл;
-сахар 2/3 стакана(если яблоки кислые, то полный стакан);
-яблоки 5 шт
-мука 2 ст.л.

Все ингредиенты для теста хорошо перемешиваем, замешивая тесто.
Тесто оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 20.
Яблоки очищаем от семечек и кожуры. Нарезаем не толстыми дольками.
Для заливки смешиваем сметану, яйца, сахар, муку. Тщательно взбиваем блендером, чтоб не было комочков.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им дно чаши мультиварки, формируя бортики.
Сверху, на тесто выкладываем ровным слоем яблоки. И заливаем заливкой.
Отправляем в мультиварку. Включаем режим "Выпечка" на 1 ч. По истечению часа, когда мультиварка "пискнет" оставляем пирог на 5 минут, затем включаем еще раз режим "выпечка" на 30 минут.
Остужаем пирог в выключенной мультиварке примерно 30 минут, затем аккуратное го вынимаем.

[Jane]

Его еще называют Цветаевский яблочный пирог. Оч вкусный, мне нравится  Правда в МВ никогда его не дела, только в духовке.

[Kolobashka]

Его еще называют Цветаевский яблочный пирог. Оч вкусный, мне нравится  Правда в МВ никогда его не дела, только в духовке.

А в духовке так же с перерывом печь? Или просто на 1,5 часа? И какая температура?

[Васёна]

А в духовке так же с перерывом печь? Или просто на 1,5 часа? И какая температура?

Я выпекаю без перерыва в течение часа.